5.这回很干爽,一点都不粘,就又给它叠在一起放啦~
6.水开了,下面,嗯~这回一根根的在水里很是那么回事~
7.很快,面条们就浮出了水面,快熟了,挑起一筷子看看,嗯呢~不错!
8.另一个锅里做的白菜、黄瓜、彩椒的汤头也好了 。
9.两好和一好 , 来一碗尝尝~
吃法
一、最简单的拌面 。
烧水,水要多一点 ,
碗里放海天牌生抽 , 麻油 , 胡椒,味精,香葱末 ,
然后水开下面 , 少许硬一点,
放在碗里一拌 。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋 。
千万记住先后程序,否则味道就不一样 。
如果加一点上好的榨菜?。ㄒ约呵?nbsp;, 成品榨菜丁不好吃) , 芝麻酱或花生酱(用凉开水调?。?现吃现调) 。
二、西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片 , 放盐 , 水开放面条至熟,加胡椒味精 。
三、炒面:
小白菜、肉丝、香菇丝 。
下面,少许硬一点 。
捞出,放冷水冲,漓干水分 。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄 。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋 。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀 。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油 , 放面条,快煮好时,加小白菜,熟 , 加盐、胡椒、少许味精,即可 。
五,最简单的凉(拌)面 。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油 , 待用 。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末 ,
然后水开下面,少许硬一点,
放在有麻油的锅里 , 拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀 。
然后,放在碗里一拌 。如果是碱水面 , 这时可加一点上好的醋 。
千万记住先后程序,否则味道就不一样 。
如果加一点上好的榨菜?。ㄒ约呵? ,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀 , 现吃现调) 。
咖喱牛肉面(汤)
咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊 。
牛肉大块放在水里煮熟(烂) , 切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的面(少许硬一点),放入切好的牛肉片 。这就是咖喱牛肉面 。不加面 , 就是咖喱牛肉汤 。
最简单的红烧牛肉(粉、面)做法:
好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色 , 再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态) , 烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水 , 不要太干,加胡椒,少许味精 。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水 ,
然后水开下面(粉),少许硬一点,
放在碗里 , 加红烧牛肉 。即可 。
###其它资料参考###材料:玉米面60G,面粉50G , 糖3大勺,豆沙80G
做法:1、玉米面,面粉 , 糖用温水和成面团,然后醒10分钟
2、把玉米面团分成多个小份,搓圆,擀成小块面皮
3、在面皮中放入适量豆沙团,包成饺子形状
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