6、大火将水烧开后，放入苦瓜块；
7、锅里的水在开时放入螃蟹，大火烧开；
8、开锅后，改中慢火
9、半小时左右蟹熟瓜烂，熄火，放入盐、罗勒调味 。吃肉喝汤 。
注：螃蟹性咸寒，又是食腐、死动物 ， 所以吃时务必蘸姜末醋汁来杀菌祛寒
###其它资料参考###准备材料：大闸蟹4只、姜末小量、蒜末小量、小葱小量、香菜小量、生粉2小勺、生抽3小勺、郫县豆瓣酱1小勺
制作步骤：
1、大闸蟹准备好 。
2、用左手拇指和食指夹住蟹壳，按住它 。抓住蟹钳大力拧下来 。（小心不要被夹到） 。
3、去掉蟹牙和肚子上的脐带，用一只牙刷将蟹放在流动水下刷洗干净 。斩成2半（小心不要让蟹黄和蟹膏流失） 。
4、全部处理好后装盘 。
5、小葱和香菜洗净后，切成3厘米长小段 。准备1小勺郫县豆瓣酱、姜末、蒜末 。勾芡汁：2小勺生粉和3小勺生抽加小量清水调制成 。
6、热锅下油，下蒜末和姜末爆香 。
7、倒入切好的大闸蟹，翻炒30秒 。
8、倒入豆瓣酱继续翻炒30秒 。
9、倒入适量清水，焖煮大闸蟹5分钟 。（中火） 。
10、收汁差不多时，倒入香菜和葱段 。拌均匀后倒入调好的勾芡汁1分钟既可 。
【炒草蟹要放些什么名字】11、成品图 。
文章插图
相关经验推荐
- 冻梨一定要冻的全黑吗-冻梨没黑能吃吗
- 海带要泡发多久
- 威洛布鲁克邮局配置要求一览 威洛布鲁克邮局配置要求高吗
- 地狱难容2配置要求高吗 地狱难容2配置要求介绍
- 扳手游戏什么配置能玩 扳手Wrench配置要求介绍
- 猫头鹰和灯塔配置要求高吗 猫头鹰和灯塔最低配置要求一览
- 红菜苔的叶子和花要去掉吗-红菜苔哪些部分不能吃
- 改眉要洗眉吗 改眉是当天洗当天纹吗
- 孩子叛逆期要怎么办 孩子叛逆期应该怎么办
- 如何保存大闸蟹存活 大闸蟹能存活多长时间