大概做法：1、西红柿西蓝花胡萝卜切成块，再切点小葱和蒜片 。
2、起锅烧油，倒入蒜片，炒香，放入西红柿翻炒，再放胡萝卜翻炒 。
3、再倒入凉水烧开，之后把肉圆放入锅中，大火烧开，再放西蓝花 。
4、等再次烧开，然后进行调味 ， 加少许的盐、味精、白胡椒粉 。然后再煮 3-4钟即可装盆食用 。
一盆简单家常的蔬菜肉圆汤就呈现在你的眼前了 ， 味道回味无穷 。
###其它资料参考###和猪肉丸子搭配好吃的菜：
1、猪肉丸子配青菜炒着吃风味最佳 。青菜可以控油解腻 。可以中和肉的味道 。
2、或者冬瓜一起煮好吃，冬瓜水分多，吸收肉汁也强 ， 但是要注意，做肉丸的时候要加点豆粉、姜粒 ， 一来可以避味，二来可以提鲜，三来可以使肉质更嫩 。肉丸也不要煮的过久，不然就会使肉质变老，起锅时加少许盐、味精、鸡精，味道十分鲜美！很适合夏天吃 。
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