11、煎的过程中盖上锅盖焖上几分钟，让盒子里面的馅料熟透 。
12、煎到韭菜盒子两面金黄焦脆即可 。
注意事项：
煎的时候保持中小火，大火容易糊，而且里面的韭菜还没有熟，也可以盖上盖子稍微焖一会 。
###其它资料参考###韭菜盒子需要韭菜 ， 鸡蛋，虾皮 ， 面粉，一些调料 。制作非常简单，需要和一些面 ， 用韭菜 ， 鸡蛋 ， 虾皮调馅料，擀成面皮包上这些馅料，放到电饼铛上去烙熟就可以了 。
准备食材 。韭菜盒子制作非常简单，就是准备一些韭菜，洗干净 ， 去根，控干水分 。要准备两个鸡蛋，洗干净，打散，搅匀待用 。取出一些虾皮，洗干净，用油炒熟 。准备一些食用油，盐，鸡精，花椒面，酱油 。
准备馅料 。先切好韭菜，放到盆里 。锅里放油，把鸡蛋搅散，炒熟 ， 放到盘子里 。锅里放上油，放入虾皮炒熟，盛出来放到盘子里 。在韭菜里面放上一些油搅拌均匀，先不要放盐，避免韭菜出水 。加入一些蚝油 ， 再加入一些熟油，放一些鸡精，盐 ， 搅拌均匀，放到一边待用 。
准备和面 。取一些面粉，水烧开稍微晾凉，直接浇到面粉上 ， 搅成絮状 。等面凉了以后再去揉，揉成一个光滑的面团 。把面团稍微醒发一会，在等面团醒发的时候，可以在馅料里面打入一个生鸡蛋 ， 这样就会使馅料更加黏稠 。面团醒发好以后，可以把面团揪成剂子，擀成一个小面皮 。
包韭菜盒子 。拿出一个小饼包上韭菜馅，在韭菜馅中打入一个鸡蛋，就是为了能多包一些韭菜馅 。把边缘都捏实，再打上几个小花，把这些韭菜盒子包好以后，就可以去电饼铛烙韭菜盒子了 。
烙韭菜盒子 。电饼铛里不用刷油，直接放入韭菜盒子，等到底下那面基本上定型以后，在韭菜盒子上面刷上一些油 。然后把韭菜盒子翻个，多翻几次，把韭菜盒子烙熟 。烙熟的韭菜盒子特别香，电饼铛的温度正合适，每一个韭菜盒子都是香喷喷的 。
###其它资料参考###韭菜盒子的做法如下：
主料：面粉300克、开水120克、冷水65克
辅料：油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克
1、面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状 。
2、然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上 ， 醒20分钟备用 。
3、韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀 。
4、锅中倒热油，倒入鸡蛋液 ， 一边倒一边用筷子搅散，蛋液凝固后关火晾凉 。
5、将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入盐，拌均匀 。
6、揉好的面团擀成长条后切成小剂子，将小剂擀成圆形 ， 包入馅料，上下对折，边缘捏紧，再捏出花边 。
7、平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄 。
8、沿着锅边倒入没过盒子一小半的水，盖上盖子，小火焖至水份收干，锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了 。
9、韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色 。
【怎么做韭菜盒】10、韭菜盒子的成品图如下 。
相关经验推荐
- 用花怎么做茶
- 桂圆稀饭怎么做
- 怎么预防感冒的发生 教你几个小方法
- 大蒜煮水能治咳嗽吗 为什么能治咳嗽？怎么做？
- 感冒鼻塞咳嗽怎么办小窍门 芥末花生水也可以治感冒鼻塞咳嗽
- 用烤箱怎么做蛋挞视频教程
- 2022文综怎么提分 如何快速提高成绩
- 妄想山海邹吾进化丹怎么获得 妄想山海邹吾进化丹获得方法猜想
- 甘蔗红茶怎么做
- 用什么做菜泥