5、将银耳先放到高压锅里煲约半小时
6、银耳煮得差不多后再加入黑米和桃胶一起煮,煮好后加糖盛出即可 。
银耳桃胶粥用料:
银耳一小朵、枸杞10粒、皂角米一小把、桃胶一小把、红糖适量
步骤:
1、桃胶用冷水泡12个小时,银耳用热水泡软,切除蒂根,撕成小瓣 。
2、皂角米洗净和银耳、枸杞一同放入炖锅中 , 加入水炖2个小时 。
3、此时银耳已经熟了,加入桃胶 , 继续炖煮一个小时 。
4、加入红糖,开吃~
小贴士:
桃胶不能长时间炖煮,会融化,最后一小时放,则会Q弹软糯 。
桃胶的功效与作用降脂养颜据传,桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品,桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂,养颜嫩肤的功效 。
治疗胃痛《纲目》记载,桃胶具有和血益气,止痛的功效 。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次 , 坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受 。此方法仅为养胃保健之用,治疗胃病建议在中医指导下服用 。
古代药用选方治血淋:石膏、木通、桃胶各半两 。上为细沫 。每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,食前 。治产后下痢赤白 , 里急后重疞痛:桃胶、沉香、蒲黄各等分 。为末 。每服二钱,食前米饮下 。
治石淋作痛:桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止 。
治虚热作渴:桃胶如弹丸大 , 含之咽津
治糖尿?。禾医海?用微温水洗净,放在小锅内煮食,随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味) 。每次服一至二两 。
治疮疹黑黡 , 发搐危困:桃胶煎汤饮之 。一方水熬成膏,温酒调下 , 无时 。
###其它资料参考###银耳汤是一道常见的中国甜品小吃,口感滑润,香甜醇美 。具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效 。银耳汤做法多样 , 种类丰富,常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 。
作为作为营养滋补品的银耳汤,并非对任何人都适宜 。寒性体质者不宜长期服用 。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用 。
桃胶银耳汤的做法:
1、将桃胶浸泡至少12小时以上 , 泡发成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块
2、银耳冷水泡发后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵
3、将桃胶、银耳一起放入锅内,加入适量水,大火烧开转小火慢炖1小时以上,直到粘稠
4、将雪梨切成小块,
蔓越莓略洗干净
5、银耳粘稠后,加入切成小块的梨,烧5分钟
6、再加入蔓越莓和冰糖,烧至冰糖完全融化即可 。
营养价值:
1.
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
2.
银耳富含维生素D , 能防止钙的流失,对生长发育十分有益;它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3.
银耳富有天然植物性胶质 , 加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4.
银耳中的有效成分酸性多糖类物质 , 能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5.
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果 。
6.
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
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