杜仲茶如何保存
存放杜仲茶要尽量存放到阴凉干燥的地方，这样可以保护其味道和质量，如果不尽快饮用，那么可以放到冰箱里进行冷冻，以此来延长保质期，对于保护杜仲茶的味道很有帮助 。
杜仲茶如何炮制
1、萎凋：杜仲叶含水率70～80%，一般成熟叶含水75%（与茶叶接近） 。萎凋程度宜轻，才可多制得“片形茶”；萎凋重，“末茶多” 。萎凋摊放过程，应保持叶堆不发热，防止红变腐烂 。
2、揉捻：用一般的传统揉捻机揉20分钟，使叶破碎，但由于杜仲胶的丝状连接，往往呈串状 。
3、揉切：用转子机切碎，方法与制红碎茶的揉切相同 。
4、发酵：杜仲叶的发酵进程很慢，发酵时间需6～8小时，叶色由深绿变为黑褐色；香气由青草气转为“红茶”发酵叶香，并带有熟苹果香为适度 。
5、烘干：与茶叶烘干类同 。按绿茶制法，只需将萎凋工序改为杀青，再省去发酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干与“红茶制法”相同 。
杜仲茶怎么品质鉴别
1、看：是看茶叶的外形和色泽 。好茶叶的色泽基本上是翠绿的(晒干后饮用时为墨绿色偏黑），而且条形也比较均匀 。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有则茶叶品质一般 。最重要的一点是正宗的杜仲茶有拉丝 。
2、闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻 。野生杜仲茶带有天然的草腥味，并且越浓就说明它的品质也越好 。
3、泡：市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料 。所以在选购茶叶时，最好能将其泡开品尝一番 。
杜仲茶如何选购
1、产地是否正宗：杜仲树在我国多有分布，但多数为人工栽培，药用价值不高 。国内最大的野生杜仲林位于湖南张家界慈利县 。
2、配方是否合理：甄选原产地野生杜仲初春嫩叶为原料，采用现代中药加工工艺与古代流传下来的炒茶工艺相结合精致而成，确保茶中有效成分不流失 。
3、商家是否正规：查看包装上注明的生产厂家是否为正规企业，是否有QS安全标志、条形码、产品标准号、食品流通许可证号、生产日期等 。
###其它资料参考### 杜仲叶不可以直接泡茶，需要加工后才能泡茶 。中医认为杜仲具有延缓衰老、健身、减肥的作用与功效 。常饮杜仲茶有益健康，睡前喝一杯特好，保健价值极高 ， 饮用方便 。
杜仲茶是植物杜仲的叶为原料 ， 经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口 。常饮有益健康，睡前喝一杯保健价值极高，无任何副作用，饮用方便 。一般来说，可以在杜仲叶初长成、生长最旺盛时、花蕾将开放时 ， 或在花盛开而果实种子尚成熟时采收，以做杜仲茶，其中嫩芽杜仲茶品质最高 。
杜仲茶的作用与功效
1、护肝补肾
中国古代着名的医药学家李时珍所着《本草纲目》记载“杜仲，能入肝补肾 ， 补中益精气 ， 坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老”，杜仲列为中药上品已有2000多年的历史 。
杜仲雄花中的桃叶珊瑚苷具有明显的护肝活性，能促进肝细胞的再生，能明显抑制乙型肝炎病毒DNA的复制，同时能促使肝糖元堆积，增加血糖含量 ， 保护肝脏 。同时，科学研究证明，杜仲叶与皮的化学成分基本一致，在药理药效方面杜仲叶与皮具有基本同等功效 。包含有兴奋垂体，肾上腺皮质系统，持续增强肾上腺皮质功能的作用(分泌类固醇荷尔蒙) ， 改善性功能 。因此对阳痿、遗精及肾气不足有较好效果 。
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