**还有一种更简单的方法：直接把西红柿切块后放入清水中 ， 大火加热煮开后，继续煮3分钟，待汤中出现红油后，加入盐搅匀，再倒入鸡蛋液，不经过炒西红柿的步骤 ， 也不加入淀粉 ， 是很多人家比较简单的做法 。
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