有一部分人认为柠檬和生蚝不能一起食用，这是没有科学依据的，两种食物并没有任何冲突，不过在食用的过程中需要注意吃完生蚝和柠檬之后，需要清洁口腔，避免柠檬当中的酸性物质影响到牙釉质 。
###其它资料参考###我认为主要是柠檬的酸味可以一定程度上去除一点海鲜的腥气，当然有的人还喜欢海鲜的醒味道 ， 我们国人在做海鲜时，不是海边城市的人也都在做鱼时 ， 放点醋，也是这个道理 。另外欧洲人都喜欢柠檬的味道，不单单是海鲜饭放柠檬 ， 其他的饭他们也放柠檬，我经常见到中午食堂吃饭时，欧洲人都用柠檬 。所以我认为主要就是这两点，他们才在海鲜饭中放柠檬 。我在巴塞罗那时，也吃过海鲜饭，要的是墨鱼海鲜饭 ， 其中也没有柠檬 ， 只是看到老外有的用点柠檬，我吃没有柠檬的海鲜饭也很美 ， 我感觉如果放了柠檬可能我就感觉不到海鲜饭的鲜美了，因我是海边人，就喜欢海鲜的鲜味 。
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