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菠萝汁怎么个来(13)

生活百科菠萝


避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后 ， 切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味 。
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；
做法：其果肉可以作为面膜 ， 是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率 。
保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积 。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗 ， 菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑 。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动 。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝 。
消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管 。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状 。
菠萝是一种不娇气的水果 ， 吃法多种多样，不管怎么吃都很可口 。除了生吃鲜食外，还能制罐头、果汁、蜜饯、脱水食品、盐渍食物等，其株茎还可以当作饲料或抽取成分制保肝药；喜欢小酌一番者，可自行酿造菠萝酒，只要使用废弃的菠萝皮便行了，酿过菠萝酒后剩下的皮还能二度利用，制造菠萝醋，完全发挥物尽其用的作用 。菠萝的芳香和酸味用来入菜，最能促进食欲和消除疲劳，舍弃的菠萝皮当作除臭剂放在冰箱中 ， 能够消除异味，效果相当不错 。
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营养分析
1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质 ， 溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块 ， 改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎 ， 高血压病患者有益；
3. 菠萝性味甘平 ， 具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用 。
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适用人群
1.一般人群均可食用
2.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；
3.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃 。
菠萝属于热带水果，是夏季佳果,因其口味香甜，颇受人们的喜爱 。但是 ， 过敏体质者最好不要吃菠萝 ， 因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应 。脑手术恢复期的病人也不适合食用 ， 因为一旦发生过敏 ， 将会危及生命 。
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应 。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生 。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏 ， 将会危及生命 。
即使是正常人在食用菠萝前 ， 也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃 ， 因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶 ， 大大减少过敏反应的发生 。
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食用方法
菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜 。患低血压、内脏下

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