###其它资料参考###民间有“一鸽胜九鸡"的说法 。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。可以做成：红枣桂圆枸杞鸽子汤 。鸽子恢复体力、增强脑力和精力的功用，红枣和桂圆具有补气补血的功效是很好的搭配 。
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