###其它资料参考###1、鸡腿炖20分钟左右能熟；
2、一般从市场上买回来的鸡腿都是速冻的鸡腿比较多，当然也有一些是新鲜的鸡腿 。不管是速冻的还是新鲜的，回来之后都要先焯水，然后再放在锅上炖，一般炖上二十分钟左右就可以了 。为了使鸡腿更加容易炖熟，可以用小刀在鸡腿上划上几刀口子，这样炖的时间就可以缩短很多，炖得更加入味一些 。
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