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新鲜山楂什么吃法( 六 )

生活百科山楂


2、然后用七颗山楂和20g红糖加一碗水，隔水炖半小时即可，直接放蒸屉上了或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用 。
食用建议
1、山楂只消不补 ， 脾胃须弱者不宜多食2、山楂不要跟海鲜一起食用，因为山楂里含有鞣酸 ， 鞣酸遇到海鲜里的高蛋白质，容易发生沉淀和凝固，不容易消化 。3、山楂制品不能放在铁制的容器内烹煮或保存 ， 因为会有化学反应 。
###其它资料参考###新鲜山楂可以搭配冰糖一起食用，以下是具体操作方法 。
材料：新鲜山楂2斤、冰糖100克 。
步骤：
1、将新鲜山楂清洗干净、去核 。
2、加入少许水和100克的冰糖 。
3、用勺子搅拌均匀 。
4、搅拌到变成棕色 。
5、将山楂浇上糖水 。
6、等待糖水变凉、凝固即可 。

###其它资料参考### 新鲜山楂有营养的吃法
新鲜山楂的营养吃法，新鲜山楂中含有较多的维生素C、果酸、胡萝卜素、黄酮类等物质，有开胃消食的作用，所以食用山楂对人体是有一定的益处的，但是直接食用又未免有些太单调，因此，下面我为您简单分享一些关于新鲜山楂的营养吃法，感兴趣的朋友一起来看看吧 。
新鲜山楂的营养吃法1新鲜山楂怎么吃
1、芹菜山楂粥
原料：大米100克，山楂20克，芹菜100克 。
做法：
1、大米淘洗干净，山楂洗净后切成片，芹菜洗净后切成颗粒状 。
2、锅中加适量清水，放入大米 ， 大火烧沸后再改用文火煮30分钟 。
3、然后放入芹菜、山楂，再煮10分钟即成 。
功效：具有补血、消食、通便，强身健体的功效 。
2、冰糖葫芦
原料：山楂25个，冰糖200克，竹签5支，水适量 。
做法：
1、山楂清洗干净，去根、蒂、核，还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料 。
2、将处理好的山楂用竹签串起，晾干水分 。
3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化 。
4、待冰糖都融入水中后 ， 转小火 ， 盖上锅盖，熬一会儿 。
5、糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里 ， 稍凉即可食用 。
功效：具有开胃消食的功效 。
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3、山楂糯米羹
原料：山楂干20克，山楂酱罐头1瓶，糯米适量 ， 冰糖少许 。
做法：
1、糯米洗净，在清水中浸泡一会 。
2、山楂干用清水洗一下，洗去上面的浮土备用 。
3、将山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下 ， 制成山楂泥 。
4、取来汤锅 ， 加入适量的清水，煮开后放入山楂干 ， 煮到山楂干软烂为止 。
5、将煮好的山楂干捞出 ， 这时倒入泡好的糯米 ， 水和糯米的比例跟煮粥是相同的，煮至糯米熟了倒入山楂泥，煮约2分钟即可 。
6、做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用 。
功效：具有强身健体、延年益寿的功效 。
4、山楂鸡翅
原料：鸡翅400克，生姜、葱2段 ， 山楂干、生抽适量，冰糖5粒 。
做法：
1、山楂干冲洗干净，凉水浸泡30分钟备用 。
2、鸡翅洗干净后，开水略焯一下去味 。
3、炒锅中油热后下葱和姜炒出香味，下鸡翅翻炒，倒入生抽上色 ， 加入冰糖和山楂干翻炒几分钟后加水，水面要盖过鸡翅 。
4、调入适当的盐 ， 水开后用中小火继续炖30分钟即可 。
功效：具有增进食欲的功效 。

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