说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作相同，悉随尊便 。
乳鸽银耳汤
材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚
功能：清润，滋养和血，通便 。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和 。
制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时 ， 后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成 。
说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合 ， 常饮银耳亦有美容健肤之功效 。
猪尾黑豆汤
材料：食物：猪尾一条，黑豆四两 ， 木耳一两
功能：猪尾壮腰补脊椎之胶质黑豆滋阴，补中益气木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分 ， 灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多 。
制作方法：买猪尾一条，刮净皮毛，冲洗乾净，斩件木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时 。
说明：黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等 。
北杏鹧鸪汤
材料：食物：鹧鸪一只药物：北杏仁三钱，元肉二钱 ， 远志三钱
功能：益心智，壮腰肾，润肺清痰 ， 补脑力，长服使人聪明益智、补肺养气 。
制作方法：鹧鸪可托卖雀铺代切 ， 去肠杂，洗净，加上三种药材，煲三小时已够火路，捞起鹧鸪药渣，只饮汤 。
说明：初冬起鹧鸪大量应市 ， 只只肥美，脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益 。
滋补汤类大全3一、女人补气的汤
女人气虚的主要表现为全身疲倦乏力、声音低沉、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振 ， 虚热，脱肛 ， 子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕等 。气虚者需补气 。
1、黄芪猴头菇汤
功效：猴头菇滋补强身、补脾益气、养胃助消化；黄芪补虚为主 ， 被称为“补气诸药之最”，两者合用可以调养元气，帮助女人补虚益气 。
材料：干猴头菇100g，黄芪20g，枸杞5g
做法：猴头菇温水泡发，去掉根部，洗净后切厚片；猴头菇和黄芪一起入煲，加适量清水烧开，放入枸杞子，再小火慢炖半小时，少许食盐调味即可 。如果不喜欢汤的微苦味道，可以提前加入一些鸡肉炖，汤的味道会比较鲜美 。
2、党参白扁豆汤
功效：党参补中益气，是主治气虚的.重要药材；白扁豆益气化湿健脾，再加上山药健中补虚、除寒热邪气、补中益气力 。此汤补脾益气，祛除中焦痰湿,和中补阳气,非常适合脾胃虚弱的人食用 。
材料：党参10g、山白扁豆30g、山药100g
作法：山药去皮洗净切片，党参和白扁豆洗净后入煲，加适量清水烧开，改小火炖半小时后 ， 放入山药，继续慢炖半小时 ， 少许食盐调味即可 。
二、女人补血的汤
女人血虚的主要表现为面色萎黄苍白，口唇指甲淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，月经延迟、量少色淡等：进补宜采用补血、养血、生血之法
1、当归乌骨鸡
功效：当归养血和血,补血调经,活血止痛,是女人补血的要药；乌鸡滋阴补肾、补血养肝，被称为妇科圣药 ， 再加上养血活血的桂圆 。此汤对于女人贫血、血虚、血瘀等症状有很好的改善作用 。
材料：当归30g，桂圆15g ， 乌鸡半只
做法：乌鸡处理干净切块，过沸水3分钟去掉血污 ， 捞起沥干 。当归片、桂圆肉和乌鸡一起放入炖盅内，加适量清水烧开，改小火慢炖1小时左右，少许食盐调味即可 。
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