食材：腊鸭腿，白萝卜，姜片， 胡椒粉 ，盐
1、将腊鸭腿洗净后放进电炖锅中，加入准备好的萝卜块，一次性加入足量的温水 。
2、放入姜片，按下电炖锅上煲煮鸭肉的功能键 。
3、还剩下20分钟的时候，加入白萝卜块，最后炖煮好加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
第四道：牛脊骨芋头汤
芋头是一种碱性食物 ， 它被称为“地下美食”含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能够增进食欲，帮助肠胃消化，还能补中益气 。牛脊骨熬汤可促进钙质的吸收、提高免疫力、健脾开胃 ， 特别适合体质虚弱、胃口不佳、腰酸背痛者
且牛脊骨中的骨髓和胶原蛋白能增强人体制造血细腻的能力，预防衰老；其中的钙质对小孩骨骼发育和预防老年人骨质疏松都有很好的效果 。芋头搭配上牛脊骨一起炖汤，好处多多 。
食材：牛脊骨500克，小芋头5个 ， 姜1块，盐少许，香葱少许
1、 牛脊骨泡水30分钟 ， 中途换几次水，将骨头中的血水尽量泡掉；骨头入凉水锅中大火煮开；
2、 骨头汤煮开后，表面会有厚厚一层浮沫及油脂 ， 用勺子将这些杂质快速撇掉；
3、 姜切厚片入汤中，盖上盖子 ， 小火慢慢炖；小芋头在要进锅前再削皮，为防止氧化泡在凉水中；进锅之前切块；
4、 待牛脊骨煮得汤浓白、肉软烂时 ， 可撒适量盐入汤中； 将切块的芋头入锅中 ， 盖盖子再炖10分钟左右 ， 芋头软糯即可关火 ， 撒少许香葱末增色添香 。
第五道：猪肝菠菜汤
菠菜猪肝都是补血的食物，而且效果很明显，另外还可补锌，营养价值很高 。猪肝中还含有丰富的维生素A，可以提高视网膜的视觉功能，防止眼睛疲劳，干涩，对夜盲症也有很好的预防效果 。两者相配，营养翻倍，还特别好喝，一点都不腥 。
食材：猪肝、菠菜、生姜、枸杞
1、把菠菜洗净，把猪肝洗净切薄片，放入料酒和生粉拌匀 。
2、把菠菜放入开水锅中焯水10秒，捞起过凉 。
3、起油锅，放入姜片和猪肝爆炒 。
4、倒入适量热水再次煮开，放入菠菜和枸杞，撒入盐拌匀即可 。
冬天适合喝什么滋补汤31、百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚
功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合 。
制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时 。
说明：清润滋补 ， 合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水 。
2、莲子百合汤
材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压 。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效 。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤 ， 既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口 。
制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化 ， 百合出味 。
说明：莲之全身皆可入药 ， 莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材 。
3、冬菇螺肉汤
材料：食物：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力 。
制作方法：冬菇先浸软；响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗 ， 煲四小时 。
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