说明：秋季，天气乾燥，此汤合家人饮用 ， 既滋润又补益 。
4、无花果杏仁汤
材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方 。
制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材 ， 放六碗水，煲二小时已成 。
说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多 ， 亦可以饮此汤，有益加速疗效 。
5、芝麻益肤汤
材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片 ， 雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状柠檬切片放两碗水，先煲红枣(去核) ， 后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食 。
功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发 。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮 ， 使皮肤光滑，幼嫩娇艳 。
说明：此汤为时下美有润肠润肌肤功效，能乌须黑发容人士最为多用，经济而简单 ， 清润通便，益肤防老 。
6、塘蒿三鲜汤
材料：食物：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个
功能：营养丰富 ， 味道鲜美 ， 全家适合，维生素高 。
制作方法：塘蒿菜洗净 ， 三鲜洗净切片摆好 ， 先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝) 。
说明：此法如打边炉火锅 ， 但视乎人多少而用料 ， 三两个人按以上份量已足，冬天自己一家几口做这个汤，生灼很不错 。
7、雪耳鸡汤
材料：食物：鸡半只或一只，随人多少而定，姜片少许药物：雪耳一两，蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇 ， 配鸡煲汤，补益兼滋润 ， 配蜜枣，清润 。
制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成 。
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作相同，悉随尊便 。
8、乳鸽银耳汤
材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚
功能：清润，滋养和血，通便 。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和 。
制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成 。
说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效 。
9、猪尾黑豆汤
材料：食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
功能：猪尾壮腰补脊椎之胶质黑豆滋阴，补中益气木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分 ， 灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多 。
制作方法：买猪尾一条 ， 刮净皮毛 ， 冲洗乾净 ， 斩件；木耳先浸发廿分钟 ， 加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时 。
说明：黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等 。
10、北杏鹧鸪汤
材料：食物：鹧鸪一只药物：北杏仁三钱 ， 元肉二钱，远志三钱
功能：益心智 ， 壮腰肾 ， 润肺清痰，补脑力，长服使人聪明益智、补肺养气 。
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