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猪骨煲山药煲多久

生活百科山药

山药炖排骨要炖多长时间？？要炖30分钟，做法如下：
准备材料：排骨750克、铁棍山药2根、玉米1根、葫萝卜2根、姜片适量、盐适量、香菜叶少许
1、新鲜玉米用奈瓷刀切块，生姜切片 。
2、葫萝卜，山药用奈瓷削皮刀去掉外皮 。
3、切块，备用 。
4、排骨洗净血水，焯水两分钟 。
5、用流水冲洗干净，浮沫 。
6、把排骨、玉米、姜片放入汤锅，加入足量冷水，大火烧开，转中小火炖一小时 。
7、加入切块的山药和葫萝卜，继续炖煮30分钟 。
8、炖至山药葫萝卜熟了即可 。
9、出锅前加食盐调味，喜欢胡椒粉的可以加胡椒粉，表面放香菜叶 。
山药煲猪骨汤的做法 ， 首先要把猪骨头上凉水锅里面开火，然后水开了之后拔牙骨头捞出来把水倒掉，然后重新堆水放上姜片和吉利花椒就可以了，然后放上几滴醋，可以把骨头里面的钙质熬出来，等到骨头汤熬好了之后，把山药切成滚刀块儿，放到里面熬的水，剩一小盆了，之后这个时候再撒上点香菜就可以喝了
###其它资料参考###【猪骨煲山药煲多久】 山药的清香味道和丰富的营养让很多人回味无穷 。下面要给大家分享的内容是：“大骨头炖山药的做法 超滋补超美味” ， 一起来看下吧!
首先来看下大骨头炖山药的做法：
材料：
山药 ， 大骨头 ， 辣椒 ， 姜，盐，五香粉 ， 玉米油，大枣等
步骤：
1.把山药切段 ， 去皮 。
2.把大骨头放入锅里焯水，然后捞出 。
3.锅中加入玉米油，油烧开放干辣椒 ， 放入骨头 。
4.炒一会加入五香粉，姜 ， 盐，加入适量的.清水，炖20分钟 。
5.二十分钟后加入山药，大枣 。
6.再炖五分钟后加入一点鸡粉就可以了
以上主要介绍了大骨头炖山药的做法 ， 你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔 。接着要给大家补充点关于山药的小知识 。
山药的制作技巧
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑 。
2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液 。
3.山药质地细腻 ， 味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒 。
4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多 ， 水分少 。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥 。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感 。
5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚 。
山药的保存方法
如果整支尚未切开，可存放在阴凉通风处 。如果切开了，可以盖上湿布保湿，放入冰箱保鲜或是削皮后切块 ， 分袋包装，放在冰箱保鲜 。
以上就是关于：“大骨头炖山药的做法 超滋补超美味”的分享，希望对你有帮助 。

###其它资料参考###【山药炖大骨头汤】
1.首先，我们准备一下食材 ， 猪大骨一块，用砍刀砍开，也可以在买骨头的时候让卖肉的帮忙砍好，砍成小块以后，放在盆中加入清水，加入一点小苏打，用手焯匀以后，浸泡十分钟左右 。
2.这个时间我们把山药削一下外皮，山药中含有植物碱，过敏的朋友最好是戴上手套，防止摸了山药手痒，把山药皮削干净以后，泡在清水中清洗一下，切成滚刀块放在盆中，加入清水浸泡防止山药氧化变黑 。
3.我们再准备一些小料，生姜一小块，切成姜片 ， 大葱白一根 ， 切成葱段 。

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