美味的西红柿要圆、大、有蒂 ， 硬度适宜，富有弹性 。扁圆形的果肉?。?正圆形的果肉厚 。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的 。
3，看着色 。
在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿，因为这很可能是由于西红柿病害造成的，味道和营养均很差 。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的西红柿好的介绍 ， 这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了 ， 这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感 。
###其它资料参考###西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短 。
西红柿与地瓜相克：同食会得结石病呕吐腹痛腹泻 。
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 。
西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能 。
西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物 。
西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻 。
以上就是对西红柿不能和什么一起吃的简单介绍，平时要注意不宜空腹吃西红柿 。空腹时人体胃酸分泌量增多，而西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛 。
###其它资料参考### 西红柿就是我们经常吃的番茄，它的营养物质丰富 ， 而且还可以有促进食欲的作用和效果哦，西红柿的好处有很多，但是也要合理的搭配哦 ， 一些相克的食物最好不要一起吃 ， 下面就来一起看看吧 。
1、白酒
西红柿与白酒相克 ， 同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短 。喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引发危险 。
2、红薯
西红柿与红薯相克，两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石?。?呕吐、腹痛、腹泻 。
3、石榴
西红柿忌与石榴同食 。西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收 。
4、香菇
香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值 。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素 ， 使营养价值降低 。
5、河虾
河虾和番茄同食容易食物中毒 。河虾与番茄如同柠檬虾一样，因为番茄同样也饱含维生素c，同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性 ， 并使肝脏脂变肝小叶中心坏死 ， 心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死 ， 毛细血管扩张 。但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象，就看个人的选择了 。河虾和番茄一起吃的话会出现中毒的情况 ， 而且还会导致营养素的缺乏，对于健康来说是不利的 ， 所以大家要注意了 。
关于西红柿相克的一些食物 ， 大家都知道了吧，不要和香菇啊，石榴啊 ， 河虾一起吃 ， 以免造成营养素的降低，同时也会出现一些副作用，对于身体健康不利的呢，大家一定要注意的哦 。
###其它资料参考###西红柿不能和黄瓜、虾蟹一起吃 。具体原因如下：
1、黄瓜
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用时，从西红柿中摄取的维生素C，就会被黄瓜中的分解酶破坏 ， 根本达不到补充营养的效果 。
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