4.再发到两倍大的时候(大概二小时,可以发得久点),蒸格上垫打湿抹油的纱布,将米面糊倒入撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可.
红米生地粥
【来源】 《食医心鉴》
【原料】 生地黄50克 ， 红米100克，冰糖适量 。
【制作】 取生地黄，洗净后煎取药汁，与红米加水共煮 ， 煮沸后加入冰糖，煮成稀粥 。
【用法】 每日早晚空腹温热食 。
【疗效】 清热生津，凉血止血 。适用于血热崩漏 ， 鼻衄及消化道出血，还可用于热病后期，阴液耗伤，低热不迟 ， 劳热骨蒸，或高热心烦，口干作渴 。
【注意事项】 此粥不宜长期食用 。服用期间，忌吃葱白、韭白、薤白及萝卜 。
###其它资料参考###主料小米80克红枣80g红薯350克 辅料水适量
步骤
双红小米粥的做法步骤11.红枣洗后用水泡1个小时 。入锅前再洗 。
双红小米粥的做法步骤22.红薯洗干净切成滚刀块 。
双红小米粥的做法步骤33.煮锅加水，红薯入锅煮 。
双红小米粥的做法步骤44.煮至开锅 ， 红枣入锅同煮 。
双红小米粥的做法步骤55.煮至红薯5、6分熟，小米洗干净入锅同煮 。
双红小米粥的做法步骤66.煮至食材都熟了即可享用 。
###其它资料参考###主料：红米75克、大米75克 。
一、红米大米准备好，放入锅内 。
二、用水淘洗干净，只需要将里面的杂物淘出即可，不需要使劲揉搓 。
三、加入适量清水 。水量最好根据自己平时喜好来加 ， 喜好稠的就少加水，喜欢稀的就多加水哦 。
四、大火烧开锅里的水转小火，在大火烧开过程中，一定不要离开，以免锅里水沸出来 。
五、煮到自己满意的浓厚度即可关火，食用 。
###其它资料参考###第一种是用小米和红枣做的美食，红枣小米糕 。首先我们需要将小米淘洗干净，放进饭锅中，加入适量的清水，小火慢煮 。将煮熟的粘稠小米，倒进一个干净的大碗里 。将提前泡发好的红枣去核，切碎放进料理机中 。同时将切好的香蕉块也放在料理机里 ， 打开开关将其打成泥 。将料理机中的果泥倒进小米糊中，接着往小米中加入一些水淀粉，把它们混合搅匀 。找一个干净的容器，往上边刷上一层食用油，把拌好的米糊倒进去 。之后用保鲜膜将其封口 ， 放在蒸锅中开始蒸制 。
关火出锅揭下保鲜膜，把蒸好的小米红枣糕倒扣取出 ， 切成小块即可食用 。第二种是小米饼干 。需要用到的食材有小米、鸡蛋、香蕉、红枣、燕麦 。先把小米和燕麦提前泡水几小时 ， 之后将水倒掉，用清水淘洗干净 。把红枣洗净之后，取出枣核，把枣肉切碎 。准备一个烤盘，往上边刷一层油，将这些食材充分混合后放在烤盘上压紧 。之后将烤盘放进预热过的烤箱中，调好温度与时间 。做好之后取出即可食用 。
第三种是小米蒸排骨 。把小米提前泡好，把买来的排骨去除血沫清洗干净 。把洗净的排骨放进大碗里，加入白糖、食盐、料酒、蚝油生抽进行腌制 。腌制入味之后，把排骨取出放进装有小米的碗里，让其均匀的沾满小米 。把切好的土豆片，用清水浸泡后铺在盘子上 。把粘有小米的排骨放在土豆片上，上蒸锅蒸熟，出锅即可食用 。第四种是发糕 。还是需要将小米淘洗干净后用清水浸泡 。泡软后倒掉清水，用料理机将其打成米浆 。老南瓜蒸熟后那个捣成泥 ， 同米浆混合搅拌在一起 。把蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入白糖搅散后 ， 倒进糊糊里搅匀 。接着往里边筛入泡打粉、低粉，同样需要搅匀 。往蛋白中加入白糖和一点点白酒，用打蛋器打发 。之后把打发的蛋白分次倒进糊糊中拌匀，最后将里边的气泡震出来，放进蒸锅里大火蒸熟 。出锅放凉后 ， 直接可以拿着吃 。
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