猪瘦肉切丝加生粉 生抽拌匀 腌制10分钟左右鸡蛋打散待用
生姜切丝 大蒜切片 葱切成小段 （小心手哦）
锅内水烧开后加适量盐、放入姜丝和大蒜片 然后下蘑菇煮2分钟 接着下肉丝边用筷子挑散 （避免结块儿）等水煮开2分钟后慢慢倒入蛋液 2秒钟左右用筷子搅动（这样做出来的蛋花非常漂亮）倒入鸡蛋后不用煮等烧开就可以关火 。
适量放入鸡精、生抽、白胡椒、搅拌均匀就可以起锅了 最后撒上葱花就可以开动了 。
###其它资料参考###主料长蘑菇200克鸡蛋1个辅料油适量盐适量葱花适量
步骤
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤11.长蘑菇洗净备用
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤22.切短条装碗备用
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤33.鸡蛋打散备用
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤44.锅里下水煮开
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤55.放入蘑菇
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤66.水开后，再多煮10分钟，然后倒入蛋液打散
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤77.煮开，然后放入盐，鸡精，油等调味
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤88.撒上葱 花，出锅 。。
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤99.看，好吃的汤来了 ， 呵呵~
小贴士
蘑菇多煮些时间更入味好吃
###其它资料参考###蘑菇蛋汤的家常做法食材：蘑菇、鸡蛋，配料：食盐、葱末、香油、胡椒粉、淀粉、香菜 。
做法如下 。
1.将蘑菇用手撕成小块，清洗干净 。
2.热锅冷油，油温六成 ， 将切好的葱末下锅爆香 。
3.将蘑菇攥一下水下入 ， 蘑菇翻炒几下，加入一点食盐，入个底味 。继续翻炒，半分钟后加入适量清水 。
4.盖上锅盖，两分钟后打开锅盖，加入一点胡椒粉，炖个半分钟 。
5.准备两个鸡蛋，打散备用 。打鸡蛋时滴几滴清水，这样鸡蛋花更嫩，入口即化 。
6.调味：加入适量食盐，味精什么的就不用加了，喜欢的可以加一点，提个鲜 。
7.将提前准备好的淀粉水，倒入锅内勾个薄芡，大火十秒 。
8.出锅前滴几滴香油，盛到碗中，再撒上些许提前准备好的香菜末，点缀一下，美味即成 。
###其它资料参考###五彩鸡蛋汤
食材：西红柿、胡萝卜、金针菇、紫菜、鸡蛋、葱花、盐、油 。
做法
1、西红柿去皮切丁，胡萝卜去皮切丝 ， 金针菇切掉根部切两半，香菜切碎，准备紫菜、鸡蛋打入碗里打散 。
2、锅里加油烧热 ， 下西红柿，炒至西红柿变软出红汤 。
3、加一碗水，水开后下胡萝卜丝、金针菇，煮一分钟左右 。
4、下紫菜稍煮片刻，淋入蛋液 。
5、加盐调味，撒上葱花即可 。
西红柿白玉菇鸡蛋汤
食材：白玉菇、番茄、嫩豆腐、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花 。
做法
1、番茄用开水烫一下剥去外皮切丁，白玉菇洗净，嫩豆腐切块，鸡蛋加入料酒调匀备用 。
2、锅里倒入油下西红柿翻炒，在加入白玉菇翻炒 。
3、加入清水大火烧开 ， 加入豆腐，加入盐，鸡粉调味在煮几分钟 。
4、倒入调好的蛋液烧开，出锅撒上葱花即可 。
丝瓜蛋汤
食材：丝瓜、鸡蛋、油、盐，葱花
做法
1、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋打入碗里加盐打成蛋液 。
2、起锅加油，下鸡蛋液炒到凝固成块 。
3、加入清水煮开，加少许油 ， 下丝瓜块煮两分钟 。
4、加少许盐调味，出锅撒上葱花即可 。
西红柿豆腐鸡蛋汤
食材：豆腐、西红柿、鸡蛋、小葱、香菜，水淀粉、食盐、香油、胡椒粉
做法：
1.西红柿用开水烫去外皮后切成小块装碗备用，豆腐切成小块，碗中打入鸡蛋用筷子搅散后备用，香菜和小葱切成细段 。
相关经验推荐
- 藕怎么做才能软烂
- 稀饭多久才煮的好
- 松风茗是什么茶
- 怎么区分蟹黄和屎 螃蟹的粑粑会煮出来么
- 鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳 鹌鹑蛋怎么煮好吃
- 藕煮完怎么存放
- 水煮面炒什么菜好吃又简单
- 水煮肉片配菜都有什么
- 白茶怎么喝 煮还是泡
- 青豌豆怎么煮