2.锅内加入适量油，油热后下入西红柿煸炒片刻，西红柿炒出汁 。
3.西红柿炒软后加入清水烧开，把表面的浮沫撇去 。
4.煮开后下入豆腐，在煮2到3分钟，然后淋入适量水淀粉使汤汁浓稠 。
5.小火淋入鸡蛋液，加入食盐，胡椒粉搅拌均匀 。
6.加入适量香菜或小葱 ， 再淋入香油即可 。
7.享用美食了喂！
###其它资料参考###白蘑菇鸡蛋汤做法步骤：
准备材料
白蘑菇10颗，猪绞肉50克，鸡蛋1颗，香葱1根，调味料，盐1/2小匙
开始制作：
1 将蘑菇去蒂，切成薄片 。香葱切小段 。
2 鸡蛋打散成蛋液 。
3 锅内烧开一锅水，将猪绞肉放在小碗内，取一勺热水倒入猪绞肉碗内，将猪肉搅散 。
4 蘑菇放入锅中，加水，煮至水开 。
5 将泡好的肉末倒入汤锅内，加入盐调味 。
6 加入打好的蛋液 。
7 煮至蛋液凝固即可 。
小贴士：蘑菇的营养价值很高，尤其蛋白质含量非常高，多在30%以上 ， 比一般蔬菜和水果要高出很多 。蘑菇富含多种氨基酸 ， 维生素含量也很高，比富含维生素C的番茄、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高2~8倍 。
白蘑菇别名：白蘑、白蘑菇、口蘑、云盘蘑、银盘蘑
营养价值：
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加 ， 并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；
2. 口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；
【蘑菇蛋汤煮多久】3. 口蘑是一种较好的减肥美容食品 。它所含的大量植物纤维 ， 具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒，而且它又属于低热量食品 ， 可以防止发胖 。
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