与此同时，她也脱胎换骨一般拥有了属于自己的人生精髓 。
缪君：“读博结束后让我获得了一种自信心 ， 这种自信心是如何获得的呢？
在海量阅读后，你获得了一个更广阔的天空 ， 知道自己的知识盲点在哪儿 ， 但与此同时，它也给了你一份力量，让你知道你有能力去学习 。
（读博让你）无论何时 ， 都会用一种批判性的眼光看待事物，而非执着于某一点 ， 片面地看待问题 。我想读博给了我全面看问题的（能力），也就是锻炼了自己的逻辑思维能力 。”
博士毕业后的空档期，缪君度过了一段截然不同的生活 。如果说读博阶段她体验的是法国高等教育的严苛和残酷，那在Potel &Chabot的甜点部实习的经历赋予她直击法国文化精髓之一的法餐，尤其是甜点的极致体验 。
凭借着出色的自荐信和朋友的推荐，她把小时候外婆开糕点店的经历以及被食物包围长大的童年及青少年时期的故事写进了推荐信里 。
无独有偶，负责招人的前世界甜点冠军Marc Rivière先生也和他的祖母有过一段类似的经历 。当故事与故事相遇，毫无正规厨师训练的缪君被破格录取了 。
让她没想到的是，小小的一块甜点背后居然是个如此复杂和庞大的世界 。
缪君：“糕点里面有很多细分，比如有专门负责切水果的水果部，有制作巧克力的巧克力部 ， 还有大糕点部、小糕点部还有冰激凌部 ， 有非常多的细类 。
我被分在巧克力和小糕点部门实习 。每个部门的分工都很有讲究，比如切水果部门切水果的方式很讲究 ， 要考虑到配合的糕点 。
举个最简单的例子吧，比如说草莓？你要切丁、还是切片，一个切四瓣还是五瓣，事实上都是有讲究的 。糕点各部门间经常有个协调工作，最后完成的时候 ， 要把几个部门完成的内容合在一起 。”
每块精致的甜点背后除了多部门的协调之外 ， 还涉及到研发、口味、运输、外观、保存期限等等方面 。比起品尝甜点时舒适惬意的环境，制作甜点的背后是甜点师们无数个小时的付出 。
缪君每天早上六点半前就要抵达工作的地方 ， 除去午饭的时间，要一直站着忙碌到下午的四点才能收工 。
超高强度的工作量，严苛的法国食品卫生标准 ， 极致的整理制作流程都让缪君对食材和美食的体悟上了一个全新的台阶 ， 打开了新世界的大门 。
其中最让她受益的是跟随着前世界甜点冠军的师傅学习，也让她发现了成为真正高手背后的秘诀 。
缪君：“当时我师傅是把我叫过去，在他的手下工作，他给我们展示的是力道 。他的每个动作都是带着心去完成的，而我们，在做同一动作时所欠缺的就是那份心 。为此他做出来的糕点滋味，是与众不同的 。”
缪君：“比如说我们拉裱花 ， 裱花其实很简单，用力量去挤就可以 。
但是在他手下，所使用的力道，裱花的方式以及角度，每个细节动作都不尽相同，为此所呈现出来的效果也自然不一样 。
犹如我们写的书法 。他所用的力量和我们所用的力道是完全不一样的 。每一个动作，只有已经重复了上万遍，才会有炉火纯青的效果 。”
当一个动作简单重复了上万次便练就了极致，美食背后追求极致的精神也正是人生中最值得珍藏的那个回味 。
这，就是缪君的美味人生观 。
无论到哪儿，无论遇见怎样的人生境遇 ， 她都会遵循：好好买菜，好好做饭，好好吃饭这十二个字组成的简单又朴实的原则 。
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