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茶具的茶碗有什么用( 三 )

生活百科茶壶


以把划分：
①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴的对面 。
②提梁壶：壶把在盖上方为虹状者 。
③飞天壶：壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状 。
④握把壶：壶把圆直形与壶身呈90°状 。
⑤无把壶：壶把省略，手持壶身头部倒茶 。
以盖划分：
①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露 。
②嵌盖：盖嵌入壶内，盖沿与壶口平 。
③截盖：盖与壶身浑然一体，只显截缝 。
以底划分：
①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足 。
②钉足：在壶底上加上三颗外突的足 。
③加底：在壶底四周加一圈足 。
以有无滤胆分：
①普通壶：上述的各种茶壶，无滤胆 。
②滤壶：在上述的各种茶壶中，壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网，使茶渣与茶汤分开 。
(2)茶船承放茶壶等的垫底器具 ， 有竹木、陶瓷及金属制品 。既可增加美观 ， 又可防止茶壶烫伤桌面 。
其主要种类有：
①盘状：船沿矮小 ， 整体如盘状 ， 侧平视茶壶形态完全展现出来 。
②碗状：船沿高耸，侧平视只见茶壶上半部 。
③双层状：茶船制成双层 ， 上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层的储水器 。
(3)茶盅亦称茶海、公道杯、公平杯 ， 用于盛放和分斟茶汤 。将茶汤及时斟于茶海中，可避免茶叶久泡而苦涩 。
其主要种类有：
①壶式盅：壶形，或以茶壶代替 。
②圈顶式盅：将壶口部分或全部向外延拉成一翻边，以作把手 。有盖或无盖 。
③杯式盅：杯形，有把或无把，从盅身拉出一个简单的倒水口 。
(4)品饮杯盛放泡好的茶汤并饮用的器具 。
其种类有：
①翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状 。
②敞口杯：杯口大于杯底 ， 也称盏形杯 。
③直口杯：杯口与杯底同大，也称桶形杯 。
④收口杯：杯口小于杯底，也称鼓形杯 。
⑤把杯：附加把手的茶杯 。
⑥盖杯：附加盖子的茶杯 ， 有把或无把 。
(5)闻香杯直口高杯，用来闻嗅留在杯里的香气之器具 。此杯容积和品茗杯一样，但杯身较高 ， 容易聚香 。
(6)杯托茶杯的垫底器具 。
其种类有：
①盘形：托沿矮小呈盘状 。
②碗形：托沿高耸，茶杯下部被托包围 。
③高脚形：杯托下有一圆柱脚 。
④圈形：杯托中心留一空洞，洞沿上下有竖边，上固定杯底，下为托足 。
⑤复托形：高脚托的托碟中心再有一个碗形或碟形的小托 ， 小托承托茶盏或茶碗 。
(7)茶碗泡茶器具，或盛放茶汤作饮用器具 。
其形状有：
①圆底形：碗底呈圆形 。
②尖底形：碗底呈圆锥形，常称为茶盏 。
(8)盖碗由盖、碗、托三部件组成 ， 泡饮合用器具或可单用 。
(9)大茶杯泡饮合用器具 。多为长桶形 ， 有把或无把，有盖或无盖 。
(10)冲泡盅、冲泡器冲泡盅用以冲泡茶叶的杯状物，盅口拉出一斜口为出水口 。冲泡器是指杯盖连接一滤网，中轴可以上下提压如活塞状，既可使冲泡的茶汤均匀，又可以使渣与茶汤分开 。
辅助用品
泡茶、饮茶时所需的各种辅助器具，以增加美感 ， 方便操作 。
(1)铺垫是茶席整体或局部物件摆放下的各种铺垫、衬托、装饰物的统称，常用棉、麻、化纤、竹、草杆织编而成 。铺垫的形状一般有正方形、长方形、三角形、菱形、圆形、椭圆形、多边形和不确定形 。
铺垫的类型有：

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