2、面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂 。
3、在捏窝头前，右手先蘸点凉水 ， 擦在左手心上 ， 以免捏时粘手 。
4、取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里 。
5、右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；然后将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成 。
红薯窝窝头的营养价值
红薯叶也称地瓜叶 。在我们的生活中 ， 我想知道红薯叶功效的人并不多 。
红薯又名甘薯、山芋，红薯含有很多丰富的'营养素、维生素等多种人体必需的营养物质 。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。
特别是红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而还能起到减肥的作用 。红薯还对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用 。
经常吃红薯能有助于维持人体的正常叶酸水平，降低得癌症的风险 。相信这一点，平时习惯关注养生的朋友们也都知道吧 。不仅仅如此 ， 红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用 。
红薯窝窝头选取营养平衡、口感一流 ， 红薯窝窝头富含人体必需微量元素、属于低糖食品 ， 尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用 。多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，所以红薯窝窝头，是现代人群首选健康食品之一 。
红薯窝窝头要蒸多久
红薯窝窝头要蒸多久，这个还要具体看我们主要是用什么锅来蒸，一般都是水开后，再等一段时间就可以了 。用高压锅时间会快很多，10分钟差不多了但是如果是别的锅，网友朋友们要记得注意看火哦 。
红薯窝窝头可以强化视力，因为红薯叶中含有丰富的维生素A，而这个维生素可以强化视力，所以近视的青年们，平时可以多吃点窝窝头哦 。但也不是所有人都适合食用红薯的，肠胃消化能力不佳的人、肾病患者，都不宜多食用红薯窝窝头 。
红薯窝窝头还有一个很好的作用 ， 那就是排毒 。因为红薯叶含有丰富的叶绿素，能够净化血液 ， 帮助排毒 ， 提高免疫力 。红薯叶比起其他一般蔬菜，更能够提高免疫力，预防感冒 。
红薯窝窝头还能够预防贫血 。补充人体一天所需的维生素，还可以预防高血压，治疗便秘、预防癌症、改善更年期状况 。平时很喜欢吃肉的人群可以试一试吃红薯窝窝头哦，纤体又健康 。
###其它资料参考###红薯叶窝窝头，粗粮吃出新味道
小霞食光记
09-09 22:29
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成品展示
配料清单：红薯叶 玉米面粉 小麦面粉 葱姜蒜 五香粉 生抽 香醋 辣椒油 盐
制作方法
第一步：选择较嫩的红薯叶，把茎摘掉只留红薯叶子，红薯叶子洗干净切碎备用
第二步：切碎的红薯叶子放入盆中，加一勺油，一勺盐 ， 一勺五香粉 一大勺玉米面粉，一大勺小麦面粉，全部加好后用手搅拌均匀（注意：玉米面粉和小麦面粉的比例1:1，千万不要加水，红薯叶子自身含有水分）
第三步：下手揉成面团，揉至面团变成红薯叶一样的绿色就可以了，案板上撒一点点面粉，把面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂，再把面剂捏成窝窝团形状（窝窝团的制作方法可以参考“小霞食光记”对应的视频）
第四步：蒸蓖上刷一层油，水开上锅蒸10分钟，再焖2分钟 ， 红薯叶窝窝头就蒸好了
第五步：调料汁，青红椒切碎，葱姜蒜切末 ， 加一勺盐，一勺香醋，一勺生抽，一勺香油，能吃辣的再加一勺辣椒油，料汁调好了就可以蘸窝窝团吃了
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