###其它资料参考###开壶时用茶叶反复煮几次，煮开即可 。放半小时就倒干水和茶渣 ， 然后就煮清水，你
如果煮好后放到第二天肯定是黑的 。原理就是茶叶碱与生铁发生反映，使铁壶内壁形成一层氧化膜，然后天天使用叫上水垢的附着，铁壶就不生锈了 。
用铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶煮出的水中会释放出铁离子，可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及降低高血压 ， 对有高血压的人很有帮助 。铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，可有效提升口盛，非常适合冲煮茶饮 。
一、什么茶适合用铁壶煮？
1.发酵重的茶叶,如熟洱,老茶头，大黄片 ， 红茶等 。
2.陈年老茶，如老普洱，陈年铁观音 ， 陈年岩茶 。
3.绿茶这类轻发酵的茶叶，沸水冲泡为佳，不宜烹煮 。此类茶叶，煮后茶叶变黑，茶汤变紫，且有异味，难于入口 。
二、铁壶的使用与保养 。
1、铁器长时间使用后愈加黑亮，而且清洗容易 。
2、外表可经常的用布擦拭，如长时间不用时，铁壶表面可用棉布蘸上橄榄油轻轻擦拭后保存 。
3、使用后必须保持干燥 ， 避免冷水冲热壶 。
4、同时要洼意不可壶内没有装水的情况下干烧 。
5、由于是铁制品 ， 若从高必落下，受到强烈冲击的话，有可能会破裂，请务必小心 。
###其它资料参考###铁壶第一次使用，将5-10克茶叶放入铁壶网内，加水蒸煮约10分钟 。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣；同时可去除新壶的异味 。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次 ， 直至水质清澈即可 。
首选理由
一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比较甜 ， 所以比较讲究的人都会想设法弄这种水回来泡茶 。而使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，可有效提升口感，非常适合冲煮各式茶饮 。
人体益处
铁为造血元素，成人每日需O．8—1．5毫克的铁 ， 严重缺铁会影响智力发展 ， 因此使用铁壶煮水、泡茶，可释出易于人体吸收的铁(二价铁)，铁质为造血元素，适当饮用除了可以补充人体需要的铁还能预防贫血 。
扩展资料
（一）使用保养
1、日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出 。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢 。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的 。
2、每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥，不要壶内剩水过夜 。防止铁壶生锈，影响使用寿命 。
（二）冲煮特性
用铸铁茶壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜 ， 用来冲泡饮品，可有效提升口感 。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广，所以专门用来冲煮花果茶、红茶，用来煮普洱茶也是不错的选择，因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感 。
参考资料来源：百度百科-铁壶
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