绿茶内含有较多的茶多酚，女性喝绿茶能快速的消除肠道内的油腻，咖啡碱能增加胃液的分泌 ， 从而促进消化 。绿茶内含有的茶多酚能够降低血脂的含量，因此达到减肥的效果 ， 进行科学的搭配绿茶 ， 不仅能减肥 ， 还具有美白，活血化瘀，防止口臭功效 。用绿茶制作成面膜还能快速的修复阳光晒伤和烫伤 。
绿茶的食用禁忌
1、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留 。所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高 ， 致使茶叶中不良成分大量入血 ， 引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状 。
3、新茶宜少喝
因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病 。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
4、胃寒的人不宜多喝
胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适 。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶 ， 正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用 。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效 。俗话说：“茶水可解药性” ， 隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料 。
###其它资料参考### 购买绿茶的办法
购买绿茶的办法，购买到优质茶叶是有讲究的 ， 可以通过观察茶叶的形状、色泽、香气等方面判断，同时也要了解茶叶的产地和上市时间是否符合，本文讲述购买绿茶的办法 。
购买绿茶的办法1买绿茶如何选优质的
1、看形状
买绿茶的时候可以看绿茶的形状，第一要看茶叶的粗细长短，还要看它的大小和轻重，假如绿茶的茶叶整齐大小均匀粗细适合就说明如此的绿茶是水平最好的茶叶，另外还要看绿茶中有杂质存在，有没老叶，假如都没就可以放心购买 。
2、色泽
想挑选到优质的绿茶，可以看茶叶的色泽，水平好的绿茶色泽多为白绿色或者墨绿色，而龙井茶的玉露瓜片，则以翠绿色为最好，所以在挑选绿茶的时候，也要依据绿茶的不一样品种的色泽去判断的它的好坏 。好的绿茶色泽匀称，发亮 ， 而且仔细观察茶叶上没有白点 。所谓的白点就是爆点 ， 一般炒茶温度过高就容易出现爆点 。色泽发乌 ， 黯淡无光的则一定不是好茶，甚至有可能是陈茶 。
3、香气
想买到优质的绿茶，必须要弄清楚绿茶的香气，像绿茶中的龙井茶就具备自然的清香，而毛峰茶则具备天然的栗子香，，而瓜片这种绿茶的香味则浓厚纯和 ， 大伙可以依据它们的这部分香气特征做出判断，能轻松选择出水平好的绿茶 。
4、滋味
挑选绿茶的时候，还可以品尝一下绿茶的.资本，那些水平好的绿茶，口味醇厚，味道绿色，有天然香气具备甜而清的特征，假如自己挑选的绿茶在冲泡将来滋味没上面介绍的这部分特征，则说明它不是水平好的茶叶 。
购买绿茶的办法2如何购买绿茶
1、形状
包括茶叶之粗细，长短，轻重，大?。?及条索之松紧，整碎，均匀 ， 暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片 ， 以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项 。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好 ， 做工精细 。上好的绿茶大小整齐，条形紧密，不会出现或大或小的碎片，粗梗，黄叶或是花瓣等 。
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