黑砂壶怎么养( 八 )


2、茶汤养壶:
不论新壶、旧壶,以泡红茶为例 , 用开水沏茶后 , 壶口泛出茶泡沫用壶盖轻轻去泡沫,合上壶盖约一二分钟,把壶中的茶汤倒入有茶滤网的分道杯,将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中,再把小杯里的茶汤回浇在茶壶上 , 此谓“茶汤养壶” 。
此时 , 壶体表面温度较高,可用湿毛巾或干净湿布(现有专用壶巾),擦技法壶体,水印旋擦旋干,反复多次,壶温稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壶体光润 。每天首次清洗茶壶、茶具时,把壶中的茶渣取出,顺势将壶体周身润擦一遍,即可擦去壶身的茶斑痕,亦可用温茶叶水磨一遍,开水冲内外一二次即可放入茶叶冲泡 。如此坚持三四个月后,新壶大体可发“黯然之光” 。
还有人养壶采用另外的方法,即用黑瓦片碾磨的细粉 , 包在多层纱布里 , 在茶汤浇于壶体后,立即轻轻擦摩壶体,使茶壶洁净光润 。
对于古旧茶壶,要舍得用,不应束之高阁,湮没它的光辉 。茶汤养壶后,可使这类茶壶越发光泽,经久使用、养护得法 , 包浆自然映现 。通过养壶,还能辨别茶壶的好坏,泥质不好的茶壶是很难养出来的,而好品质的古壶和真正的名人壶,则会越养越有精神,越发可人心意 。若其目的纯属保值升值之用,那就另当别论了 。
3、去杂复元:
茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倾出 , 发生霉变或产生异味,可在清除霉变茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,旋即没入凉水之中,则异味可除 。若一次不行,可反复二至三次,总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉变而发生爆裂 。这就是古人说:“壶宿杂气 , 满贮沸汤,倾即没冷水中 , 亦不急出,冷水泻之,元气复矣 。
4、去渣涤残:
茶壶每次用后 , 交茶渣倒掉,并用热水涤去残汤以保持清洁 。有人要养“壶里茶山”,往往在泡完茶后,将茶渣或少量茶水留在壶内让其吸收阴干 。其实这个方法不好,茶渣闷在壶里容量产生酸馊异味,有害于壶,茶水也往往变质发醇,为茶壶吸附 。
5、摩挲把玩:
茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的,若沾上油污,可用手摩挲擦去,油污过重,亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭,然后再用手摩挲,让壶体发光,现出本质美感 。切不可揠苗助长,用油剂或茶水涂抹,产生“和尚光” 。但古壶物就没有必要去改头换面,留下积古美感也是壶龄的具体证明 。总之,要对具体对象作具体处理,不能千篇一律 。

###其它资料参考###问题一:如何正确养紫砂壶有着20余年藏玩、制作紫砂壶经验的高级工艺师问清认为:“不管多么贵重的壶,都需要精心养护,只有养过了,才算是真正的好壶 。”他觉得,养壶的过程,就是藏壶的过程 。养壶忌讳一壶多茶 。问清还强调,不管多好的紫砂壶,首先是其实用功能,其次才是观赏价值 。如果不能用,多好的壶只是个摆设,就会使紫砂壶失去真正的意义 。只要是正宗紫砂壶,养护方法正确,就会有收藏价值 。
1、用“人气”去掉“火气”
据问清介绍,新的紫砂壶如果没有用过 , 会有很大的“火气”和“土气”,就需要“开壶”,去掉这些“味道” 。“开壶”方法很简单 , 就是把壶在沸水里煮 。先把壶和盖儿分别放在冷水里,再搁一把茶叶,用文火煮沸 。煮上几十分钟,关火后等待自然冷却, 再捞出来用柔和的棉布擦拭壶身至干净,晾干后就可以使用了 。
问清说,煮壶切忌乱投茶 , 因为一把壶最好只泡一种茶,所以“开壶”的时候,要选择适合的茶叶 。

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