7. 面团发酵好就马上放进烤箱，放烤箱中层上下火180度烤13—15分钟 。
8. 冰心酱做法：蛋黄加入砂糖搅拌均匀 。再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀 。
9. 先加入少量的牛奶拌匀，再分次加入牛奶拌匀 。
10. 香草荚从中间切开 ， 刮出香草籽 。
11. 加入到牛奶里，以中小火加热，边加热边搅拌 。煮至出现纹路，并沸腾冒泡的状态即可关火 。
12. 然后加入黄油拌匀 。关火 。
13. 趁热加入奶油奶酪和糖粉搅拌至顺滑没有颗粒 。表面盖保鲜膜防干 ， 等待晾凉 。
14. 将动物性淡奶油打至9分发 。
15. 然后加入奶酪酱搅拌均匀即成乳酪卡仕达 。
16. 正宗的冰心面包刚烤好需要马上放到冰箱里冷冻起来，准备吃之前再拿出来解冻，这样可以保证面包最柔软的口感 。
17. 找一个干净的剪子在面包底部戳一个洞 。
18. 把冰心酱挤进去 ， 面包就做好了 。
19. 面包切开以后就能看到冰心啦！吃起来很美味哦！
###其它资料参考###将中种面团速发酵母先跟温水搅拌均匀,静置2分钟,之后加入其余材料,开启行程搅拌3分钟(不必光滑,成团就好)静置90分钟(中间翻面一次)
将主面团除了奶油之外的材料搅打至成团之后加入奶油续搅打至可以撑出薄膜即可(约25分钟)液体部分请保留30CC视状况慢慢加入
用擀面棍将面团中的空气擀出来.面团平均分割成4等份.滚圆.盖上拧干的溼布休息20分钟
将休息好的面团橄成椭圆形.然后翻面,再由长向卷起.一边卷一边压紧
收口处及2端捏紧成为一个橄榄形
收口朝下间隔整齐放入烤盘中.在面团表面喷些水,放在密闭空间中再发酵50分钟
烤箱打开预热至180度c.进烤箱前在面团上均匀划出3条斜线(刀子上可抹一点油较好划线)进烤箱前在面团上大量喷水
放入已经预热到180度c的烤箱中.改成上火150度c下火180度c烘烤25分钟到表面呈现金黄色为止.时间到马上取出放凉
无盐奶油放置室温回软加入细砂糖搅打成乳霜状.再将炼乳加入混合均匀即完成奶油抹酱
将牛奶法国面包横剖一半不要切断.涂抹上香甜的奶油抹酱
###其它资料参考###
【维也纳可可曲奇】
据说这款曲奇方子来自法国的绝对大师级烘焙高手PierreHerme 。这位大师在美国被称为烘焙界的毕加索，他的作品以顶级而精确的用料，独特而繁琐的做法及无与伦比的口感而著名，维也纳可可曲奇差不多可以说是他最简单的一款了 。如果你感兴趣可以尝试一下 ， 一定不会失望~~”
主料
低筋面粉130g；黄油125g；可可粉15g；蛋白1个；糖粉50g；
辅料
盐一小撮；
【维也纳可可曲奇】的做法步骤
1. 原料如图 。
2. 黄油室温软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀，稍打发 。
3. 加入轻微搅拌后的蛋白，搅打均匀 。
4. 面粉可可粉混合后过筛，加入到黄油中 。
5. 切拌均匀，无明显干粉即可，不要过度搅拌 。
6. 选喜欢的裱花嘴放入裱花袋中 ， 加入面团 。
7. 烤盘上铺油纸 ， 然后依次轻轻的画圆挤出花型
8. 烤箱预热180度，中层，上下火，烤约15分钟左右即可 。
【维也纳可可曲奇】的做法视频
维也纳面包
健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉280克；牛奶120克；鸡蛋一个； 奶粉15克；糖50克； 盐2克； 酵母4克；黄油25克； 全蛋液（刷表面）适量； 白芝麻（撒表面）适量；
相关经验推荐
- 马蹄糕怎么切成菱形 马蹄糕切成什么形状好看
- 怎么做虾酱炒豆角 虾酱炒豆角有什么注意事项
- 嘴巴里面发苦是怎么回事 嘴巴苦赶紧看看
- 嘴巴里面痛是怎么回事 或许你以为只有口腔溃疡
- 凤凰单枞怎么冲泡
- 汉堡怎么做好吃
- 南瓜发糕用什么蒸
- 怎么煮绿豆容易烂
- 胡萝卜怎么吃梦通便
- Survisland生存求生技巧指南 Survisland怎么生存