1、把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子 。将面放在盘中，上锅蒸 ， 大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火 。
2、在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不等于炒成黑色?。┐蟾懦次宸种幼笥?，出锅 。
3、把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用 。
4、待面蒸好（要摊在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片 ， 将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹） ， 然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面 。
5、用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水 ， 就不会粘刀了），在每个小段上再糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅 。
###其它资料参考### 生黄豆粉可以直接用开水煮熟成糊状，并且加入调料就可以食用 。生黄豆粉是由黄豆而磨成粉，营养价值非常高 。生黄豆粉的食用方法非常多，但大多数人还是喜欢以冲泡方式来使用 。因为非常的简单快捷 ， 如果作为早餐也是不错 ， 节省时间 ， 还能够吃上营养早餐 。
一、生黄豆粉怎么做好吃生黄豆粉除了调成糊状来使用 ， 还能够做成主食 ， 在一些面点里，如果加入生黄豆粉口感也是非常好，例如可以将黄豆粉与玉米面，或者是小米面搅拌在一起做成馒头窝窝头等 。也可以在做蛋糕的时候使用，但是做成主食黄豆粉一定要是熟的，可以降生黄豆粉先炒熟，这样就可以食用，避免中毒情况 。
二、黄豆粉的功效豆制品一直受人们青睐，因为黄豆粉里面含有很多的脂肪酸，还有大豆磷脂，所含的物质如果进入人体之后，能够增加人的血管弹性，也能够降低脂肪在体内沉积，长期的使用能够预防心脑血管疾病 ， 也能够防治脂肪肝 ， 在辅助治疗疾病的同时还能够健脑，让人思维越来越灵活，越来越聪明 。
黄豆粉有预防癌症功效，这个功效是很重要 。因为在好多粉中含有天然皂苷，还有蛋白酶和异黄酮，硒元素的含量也是非常多 。而这些元素能够充分预防癌症，例如患有前列腺癌或者是皮肤癌症人群，可以适当的多吃黄豆粉做成食物 。对身体有好处，并且能够辅助治疗疾病 。不过在金针菇和虾能一起吃吗中提到过，黄豆和虾子是不能一起吃的，大家还是要注意下 。
三、食用黄豆粉的注意事项在使用黄豆粉的时候，不能够直接去冲泡 。必须要在锅里煮沸，并且要坚持五分钟以上，因为早期就有案例，因为食用豆浆时中毒，这都是因为没有煮沸原因 。这样的歌去除豆腥味儿，并且还非常安全，也可以和玉米粉一起煮 ， 味道香甜 。
因为玉米本身就有甜味，两者在一起烹调效果会更好 ， 味道也是无可挑剔 。生黄豆粉营养价值是无可挑剔 ， 但是只要食用的时候 ， 选择正当方式方法都不会对身体带来伤害 ， 并且还对自己身体有益 。现在大家都了解到，生黄豆粉营养价值 。
###其它资料参考###可以做驴打滚吃 。
主料：糯米粉200g、粘米粉60g、蜂蜜60g、色拉油40g、清水400g 。
辅料：红豆沙适量 。
驴打滚的做法
1、将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀 ， 倒入蜂蜜、色拉油混合 。
2、慢慢加入清水，将面粉调成浓稠的糊状装入大碗，入蒸锅中蒸熟（大概40分钟左右） 。
相关经验推荐
- 蛋黄莲蓉月饼能放多久
- 小黄杨什么季节修剪 黄杨什么季节修剪好
- 蛋黄月饼能保存多久
- 黄河渔娘歌词曲 黄河渔娘歌词
- 有蟹黄的是公蟹还是母蟹 蟹黄只有母蟹有吗
- 腌制黄桃罐头怎么做 冻黄桃是怎么做成的
- 炒黄花菜需要多久
- 泥鳅炖黄豆有什么作用
- 足球运动员黄牌警告的规则 了解一下什么是黄牌
- 面包蟹有蟹黄吗 面包蟹蟹黄好吃吗