3、蒸熟后放凉至不烫手 。
4、装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻（客厅和厨房的光线不一样，拍的颜色不一样） 。
5、放在案板上 ， 擀成大簿片 。
6、用剪刀剪掉保鲜袋底边 ， 然从中间剪开 。
7、涂满红豆沙 。
8、由一边开始卷起 。
9、卷好后，在黄豆面上滚一下，切成适中的大小装盘即可 。
###其它资料参考###生黄豆粉可以做豆花 。
豆花的做法具体如下：
食材准备：绿豆芽100g，木耳100g，青椒1个，蒜苗1根，姜 ， 盐，花椒大茴，适量 。
1、黄豆粉加水溶解，黄豆粉一定要是生的 。如果是熟的就成不了豆花 。
2、放在锅里煮掠去浮沫 。
3、豆浆煮开过滤 。
4、过滤好的豆浆放入一个大一点的锅，放入两克内脂，内酯不要放太多哦 ， 不然做出来的豆花会发酸 。
5、盖上锅盖煮10分钟左右就成了豆花 。
6、煮好的豆花。
###其它资料参考###黄豆粉能做豆腐 。因为豆腐生产的过程是：生黄豆充分浸泡、打粹、滤渣、煮浆、与生石膏或脂类发生有机反应、压豆腐脑成豆腐 。当然其中还有很多技术环节 ， 如：
1、选取黄豆粉必须是纯净无霉的生黄豆粉 ，
2、生黄豆粉必须用食用水充分浸泡（黄豆是20度气温左右浸泡8---10小时，黄豆粉适当缩短时间） 。
3、水粉比例以黄豆粉能充分浸泡透为度、水不宜多（干黄豆与水的比例大约是1：5），
4、为了充分争取豆浆，最好把浸泡好了的黄豆粉再磨一次，磨浆时以不阻塞磨机为度的加水，不宜多加水 。
5、豆浆磨好后，要用350目的布滤渣，原则是豆渣里的豆浆全部挤压出来 ， 豆浆里不能有沉淀的豆渣 。
6、豆浆一定要煮熟 ， 一般达到100度后，再煮3分钟 。
7、点膏一定要均匀 ， 以生石膏为例，以每市斤黄豆粉15克石膏粉 ， 石膏粉用食凉水充分溶解（150克石膏配250克左右水）后放入煮熟的豆浆里，立即充分拌匀，搅拌时间1--2分钟 。
将拌匀的豆浆用布或盖好，15分钟后成胶状体为度---形成豆腐脑 。
8、即取出豆腐脑，用布包扎好后，压重，以没水滴、流为度 ， 便形成食用豆腐 。
传统的黄豆制作豆腐方法；
[制作方法]：
1、首先准备200克干黄豆清洗干净后用水浸泡一晚上 。第二天早晨加入1400毫升清水打成豆浆 。
2、用破壁机或者豆浆机都可以 ， 打好后用筛子过滤一下残渣 。
3、准备一个小碗中倒入三克葡萄糖酸内脂 。30毫升清水，用筷子充分搅拌均匀 ， 搅拌到水里不能再有小颗粒为至 。
4、在豆浆温度在80至90度左右的时候（经过过滤如果温度低了就放到不粘锅中再加热一下） 。把内脂水倒进来 。一定要一边倒一边搅拌，全部倒进来后就不要搅拌了，用铲子截住水流，不要让它再流动了 。
5、静置半个小时，就形成了内脂豆腐，这时候可以加些卤汁吃上豆腐脑了 。想要得到老豆腐还需要最后一步 。
6、下面准备一个有眼的模具 ， 方形的最好，没有的话就家里有什么用什么吧 。上层铺上两层屉布 。把做好的豆腐倒进来 。然后把屉布盖好 。上面压上一个稍小一些的盘子，上层再继续压上水盆，水桶等你能用到的重的东西就可以 。越重压制的时候越快 。
水分全部压出来了就形成老豆腐了 。只需要一小把黄豆就能做出来这么一块豆腐了，是不是很快速方便 。
###其它资料参考###黄豆粉可以直接冲食，还可以做成薄饼，黄豆粉制作的黄豆薄饼，不仅口感香脆，而且有很高的营养价值，因为黄豆粉就睡作为主要的材料 ， 高蛋白的食物，也是我们养生保健的必需，当然吃黄豆粉博饼的时候，也需要注意 ， 吃太多更容易上火 。
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