（一）馒头煎馒头片吃，好吃 。
材料：馒头一个，鸡蛋一个，盐少许，油少许 。
做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，馒头切薄片，放入鸡蛋液中泡十几秒钟，均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅中煎至两面金黄即可 。
馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字 ， 有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音 。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起 。本有馅 ， 后称无馅的为馒头 ， 有馅的为包子 。通常人们选择馒头来作为主食 。馒头 ， 又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等 。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料 ， 除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头） ， 经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品 。成都人吃馒头一般都会搭配稀饭，而且一般是早餐才吃馒头，通常也就配点泡菜香辣酱腐乳之类 。香甜可口的馒头也被餐馆改良成炒菜了 。这道菜很简单，把馒头条炸成金黄 ， 配上蒜苗和辣椒炒着吃 ， 口味微辣微咸 。先炸后炒的馒头放入口中 ， 酥香可口 ， 还有一点麻麻的回味 。不过虽然简单，酥脆可口别具一番风味 。不过，做这道菜的馒头得特别酥香松软，所以要事先准备 。
（二）在鲁菜里有一道有名的烤馒头，北京的同和居的就很有名 。同和居的馒头是用山东麦糟作引子发面、加糖醒透后蒸成馒头，再入烤箱烤制，其成品有果香味且筋道的香糟烤馒头、肉丁馒头 。可以就着同和居的名吃三不沾、醋椒鱼一起吃 。
###其它资料参考###现在人们的生活条件变好了，大家再也不用担心温饱的问题，而且每天还能吃到各种各样的美食 。不过，现代人可是很讲究的，饮食方面都可挑剔了 ， 不好吃、补营养的东西，大家都不屑去吃它呢，过得可精致了，不像以前，有得吃就不错了 ， 哪还有这么多的讲究?。敲唇裉炀腿梦颐撬邓涤惺裁床撕吐反钆淦鹄? ，可以称得上是绝配呢？
1.冬笋炒腊肉
杭州春末冷也挺吓人的 。之前的断崖式降温和寒风大雨让人又想到了待在家里 。天冷的时候，我想多吃点积蓄的能量产生热量 。馒头是很好的主食 ， 饱腹感很强 。有了冬笋炒腊肉，一次能吃两个馒头 。腊肉的咸味，冬笋的鲜度，青椒的鲜度 ， 加上辣椒味蕾的刺激，搭配馒头吃，超级好吃 。
2.白菜炖粉条
这道东北菜可以说是很多人的家常菜 。制作简单，味道很好，特别适合搭配馒头食用 。因为这个炖菜有汤，可以把馒头掰成小块，泡在汤里，特别好吃 。当然，因为馒头只有一个，用白菜做烩面的时候要做得轻一点，这样可以多吃蔬菜 ， 甚至不吃馒头 。
3.红烧肉
红烧肉对人们来说并不陌生 。基本上是大家都喜欢的一道菜 。色香味俱全，让人食欲大增 。红烧肉和馒头也很兼容，哪怕一个馒头根本不够吃，但是馒头只有一个 ， 所以只能多吃点肉 。此外，红烧肉的热量和蛋白质会很高，在满足饥饿感的同时很容易长胖 。如果你想减肥，你应该少吃 。
4.回锅肉
这道菜在下饭中的位置，相信不用美食家说 。之所以叫这个名字，是因为五花肉先煮切片，再炒 。因为已经入锅两次了，所以叫川式猪肉 。虽然听菜名感觉像剩菜，但这道菜绝对好吃，饭菜一流，名副其实的偷菜，更别说上馒头了 。如果只有一个馒头 ， 美食君愿意选择这款川式猪肉来搭配 。
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