###其它资料参考###吃馒头可以配很多菜一起吃，比如咸菜、酱菜等等 。
1、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存 。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等 。
2、酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法 ， 将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜 。
###其它资料参考###21道适合吃馒头的菜：
煎蛋、花生酱、山地小菜、炒千张、黄瓜片、香菜胡萝卜、蒜泥拌黄豆、酸辣圆白菜、糖醋白菜、卤豆腐干、青椒炒蛋、地三鲜、木耳炒肉、凉拌豆芽、凉拌金针菇、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、粉蒸肉、豆角炒腊肉、小炒肉、炖鸡、红烧茄子、白菜豆腐等 。
馒头没有一定吃什么菜来搭配，北方人吃馒头一般是要和粥或者是汤水类 ， 至于菜完全可以根据个人的喜好来 。馒头就着配菜吃会比较好吃，可以配素菜，也可以配牛肉、烧鸡等荤菜 。
馒头是中国人的主食 ， 馒头粉能占到全部面粉产量的60—70% 。但由于中国地理面积大，气候、生活习惯差异较大，所以馒头的制作工艺对馒头的质量要求也各不相同，形成了品种多样的各式馒头 。按照地理位置可分为南方馒头和北方馒头 。
北方馒头，多指硬面馒头，以圆形为主，体积较大、咬劲足，如山东的高庄馒头，山西的罐罐馍，戗面馒头等 。
南方馒头，其特点主要是加糖等辅料多 ， 较北方馒头喧软，组织细腻，口感好，略带甜味 。
###其它资料参考###配馒头吃的菜还是比较多的，其中比较营养又美味的可以有榨菜 ， 西红柿炒蛋，麻辣酸鱼汤等等，都是配的馒头吃，非常不错的菜肴 。
1.1、馒头煎馒头片吃,好吃 。
材料:馒头一个,鸡蛋一个,盐少许,油少许 。
做法:鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀,馒头切薄片,放入鸡蛋液中泡十几秒钟,均匀的裹上一层蛋液,放入煎锅中煎至两面金黄即可 。
1.2、馒头是用麦糟作引子发面、加糖醒透后蒸成馒头,再入烤箱烤制,其成品有果香味且筋道的香糟烤馒头、肉丁馒头 。
【豆馅儿馒头和什么菜吃】可以就着名吃三不沾、醋椒鱼一起吃 。
2、馒头的营养成分
馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等,全麦馒头额外含有膳食纤维 。
面团发酵过程中,酵母菌分泌植酸酶,分解植酸,使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升
乳酸菌产生乳酸,使多种矿物质形成更可融的乳酸盐,提高其利用率
此外还产生B族维生素,增加氨基酸含量,提高馒头的营养价值 。
馒头的营养价值一般里面还有大量的微量元素大，还有大量的维生素，还有少量的蛋白质，
而且具有保护肝脏的功能具有一定的补充效果，在吃馒头的时候一定要注意细嚼慢咽，尽量减少暴饮和暴食的习惯，
在吃馒头的同时，一定要注意保持合理的搭配下饮食，避免发生出现 ， 营养的缺失 。
馒头的营养价值一般馒头里面还有大量的小麦粉 。
对于治疗身体中补充营养是有效果的，在馒头里面有大量的面粉，对于补充体力也是有一定效果的 ，
一定要适当的使用馒头，而且使用馒头是比较多的，而且体质也是比较健壮的 ， 在生活中一定要保持营养的多样化，尽量不要单一食物吃得太多 。
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