给他调个料汁，之后再倒入和醋比例一样的清水，
然后用皮皮姐吃奶的勺子朝着他回家的方向慢慢的搅拌均匀放一旁备用，接下来我们的豆浆量到85度左右的时候，我们将豆浆表面的豆渣撇去，我们用白醋点豆腐，温度一定要把控好，这是非常关键的，一定要在豆浆85度左右的时候再点，如果豆浆的温度太冷或者是太热的话都很难成功 ， 的噢温度差不多的时候，我们将刚刚调制好的灵魂料汁倒入一个大勺子里面，然后像我这样慢慢的一点点地倒入豆浆里面我们将所有的料汁和豆浆完全混合好之后
再扣上盖子，静置10分钟左右时间到我们揭开盖子看一下吧 ， 整个感觉就像豆腐脑一样哦
接下来准备一个绿色的篮子 ， 铺上一层纱布之后将制作好的豆腐脑用勺子咬在里面，
我们将纱布提起来给它包好，有条件地给他找一个合适的重物压上去 ， 将它压平整压制一个小时左右时间到我们来看一下效果吧，经过压制之后已经减少了大部分的水分，
揭开纱布的那一刻，一股浓烈的豆香味扑鼻而来，我们拿起来放在近处看一看吧
接下来将客户取出来给他脱模 ， 将做好的豆腐放在案板上，整个豆腐非常的紧致有弹性，用手轻轻地碰一下，还会非常的Q弹
然后我们就可以用刀将豆腐对半切开了，然后再改刀切成4小块差不多大小的，
看完这个视频以后就可以在家自己做豆腐啦，再也不用去街上购买了，也不用担心我们买到的豆腐是不新鲜的或是有其他的化学添加的，豆腐直接在家就能做，将豆腐切好之后，我们就可以下锅做一道新鲜美味的豆腐 美食，烹炸煎煮都是可以的哦 ， 用白醋做出来的豆腐 ， 鉴于南豆腐和白豆腐之间用它来红烧煮汤或者是煎炒都是可以的 ，
如果在家做的时候豆腐做的比较多的话也不用担心豆腐的保存问题，主页就有教大家如何正确保存豆腐的小技巧，简单食用放一个月都不会坏哦，这样我们天天都能吃到自己做的豆腐啦 。
###其它资料参考###您好，用黄豆做豆腐的步骤如下：1.兵马未动，粮草先行 。我们需要先准备好相应的材料和工具 。黄豆、磨豆机、锅、盆、漏斗、豆架、绳子、纱布、卤水 。2.取适量的好黄豆，用清水浸泡至少2小时，放在干净处备用；将盆和纱布清洗干净备用；将豆架清洗干净组装好；在锅里烧好热水 。3.做好热身动作，劳动双手用磨豆机将黄豆磨成豆浆（不想出大力气的可以选择自动豆浆机磨豆浆）装在盆里 。
4.将磨好的豆浆倒在纱布上，转动豆架 ， 转动过程中要不断加入热水不停搅拌 ， 直到纱布上留下的是清水而不是豆渣 。豆渣可以做成饼 。
5.将过滤好的豆浆倒入锅内以适量的不大的火候烧开，以免烧糊 。用勺子打散泡沫直到锅子中间烧开沸腾 。
6.倒入一定量的卤水 ， 用豆浆勾兑 ， 然后用勺子搅拌均匀 ， 以打圈的方式点入豆浆中，这个时候不要加水以免烧糊 。点入卤水后 ， 豆浆会慢慢地凝结成豆花 。
7.将豆花自然冷却，将纱布洗干净放在漏斗上，然后将豆花倒入纱布上沥干水分，静止一会豆腐就做成了 。切成块状，任君取用 。
###其它资料参考###冬天试试自己在家做豆腐，一把黄豆一碗米醋，做出来不酸也不苦豆腐说起来，其实是一种很神奇的东西，从最开始简简单单的黄豆，经过一系列的处理后，就能做出嫩滑美味的豆腐，香嫩的口感吸引着众多人 。
以前都是去市场买豆腐，买一块回家炖一炖，或者直接凉拌着吃，都美味的很 。
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