4、药用效果
据中医食疗性味分析，芒果属於性平味甘丶解渴生津的果品 。
（1)芒果有益胃丶止呕丶止晕的功效，对於眩晕症丶梅尼埃综合征丶高血压晕眩丶恶心呕吐等均有疗效 。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果 。
（2)芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾?。?有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果 。
（3)芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用 。
（4)芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短 ， 因此对防治结肠癌很有裨益 。
（5)含有胡萝卜素，能益眼丶润泽皮肤 。
5、芒果西米露
材料
主料：芒果，椰汁，牛奶 ， 小西米
辅料：蜂蜜
做法
1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮 。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底 。
2、等待煮西米的过程中 ， 我们来处理芒果 。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下 。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟 。
4、待西米完全变透明时 ， 用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了 。
5、再倒入牛奶和椰汁中 ， 搅拌均匀 。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可 。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳 。
###其它资料参考###1、从颜色上面判断 。大部分的芒果颜色成熟之后一般是金黄色，黄绿色，黄色或者红黄色 。这些品种的芒果可以从颜色上面来区分 。
2、从芒果的果蒂上判断 。颜色如果看上去像成熟了的，可以看下芒果的果蒂 。如果是成熟的芒果，果蒂边上的肉和果皮是鼓起的 ， 且周围一圈看上去会比较的圆 。
3、从芒果的外观上判断 。有的芒果成熟的时候会在芒果的表皮上面出现一点棕色的斑点，不是很多 ， 当然这不是所有的芒果品种都适用，也可以拿来作为参考的条件 。
###其它资料参考### 怎么判断芒果熟
怎么判断芒果熟，在我们的生活中大部分的人都是有尝试过自己制作美食的，当然很多的食物处理起来也是有一定的难度的 ， 不同的食材可采用不同的处理方法，以下了解怎么判断芒果熟 。
怎么判断芒果熟1判断芒果是否熟方法一：看一下形状 ， 看果蒂
对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好 。不过不同品种的芒果之间的差异还是需要注意的 。
看一下果蒂 。果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆 。
芒果成熟之前 ， 果蒂一端会变得相当平坦 。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟 。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满 ， 果蒂部应该微微突起，而不是扁平 。
判断芒果是否熟方法二：闻味道是最准确的判断方法 。
闻一闻芒果蒂 。
如果你闻到了一股类似麝香味的浓郁果香，那么这个芒果已经成熟了 。如果你没有闻到任何香味 ， 这个芒果很可能还没有熟 。
不要吃酸的或者有酒精味道的芒果 。如果你闻果蒂部位有很浓的苦味，这说明芒果熟过了，并开始腐烂了 。
判断芒果是否熟方法三：通过质感来判断芒果是否成熟 。
1、轻轻挤压芒果 。
如果芒果变软了 ， 并且在挤压过后有轻微的变形，那么这个芒果已经熟了 。
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