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木瓜奶冻没鱼胶用什么代替( 三 )

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木瓜奶冻的做法步骤33.然后竖放在一个小碗上备用
木瓜奶冻的做法步骤44.将牛奶，淡奶油，砂糖放到不锈钢盆里
木瓜奶冻的做法步骤55.栽火上小火加热到糖溶化就可以了
木瓜奶冻的做法步骤66.将鱼胶液倒入奶液种，搅拌溶化混合
木瓜奶冻的做法步骤77.混合的奶液放凉，然后倒入木瓜中！
木瓜奶冻的做法步骤88.放入冰箱冷藏3小时左右，再拿出来切块就可以了！
###其它资料参考###用料
木瓜 一个
牛奶 250克
椰子粉 20克
白糖 30克
吉利丁片 2片(也可以换成鱼胶粉或者5克琼脂)
木瓜椰奶冻的做法
将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以 ， 不用烧开
将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀 ， 晾量，大约10分钟左右就可以
将木瓜从1/4处切开，我第一次切得有点长没露出里面的籽，于是又切了一小段这才看到里面的籽了，所以不要怕浪费不舍得切，切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝
用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来
如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些
将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中
盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上
将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些
###其它资料参考###瓜里面的维生素c和其他的营养物质也是非常丰富 ， 吃了也是非常健康的。
【菜名】：木瓜奶冻
【制作材料】：纯牛奶一盒250ml、吉利丁片儿一张、新鲜熟木瓜一个、白砂糖30克 。
【制作步骤】：
1、 把上面所说的材料统统全部准备好，方便一会儿使用 。
2、 放一张吉利丁片儿在冷水中浸泡，可以少用一些水 。切记一定要用冷水 ， 不要用热水，否则一会儿就化了 。
【木瓜奶冻没鱼胶用什么代替】3、 泡然后的吉利丁片就是这个样子的，我们将里面的水分挤干 。
4、 把锅洗干净以后小火加热 ， 再放入纯牛奶和白砂糖 。大概牛奶热了以后就好了，不需要烧开 。把我们之前浸泡过的吉利丁片放入我们在煮的牛奶中 ， 一定要用铲子搅拌均匀 。当我们看到吉利丁片全部融化的时候，就可以把牛奶装入碗中晾凉 。
5、 木瓜从1/3处切掉 ， 只需要大的那一半，大的那一半比较好，放牛奶可以放更多的牛奶 。小的那一半可以直接食用，扔掉就太浪费了 。
6、 再拿一个小勺子，把木瓜中间的籽全部挖空 。一定要把小籽去除干净，否则吃到硬硬的东西感觉就不好了 。
7、 当牛奶凉了以后，就可以倒入我们准备好的木瓜当中 。放在冰箱里面冷藏两三个小时就可以了 ， 如果喜欢吃更凉一点的 ， 可以多放一段时间 。
8、 再把木瓜切成一小块儿一小块儿的装盘 。下面就是成品图，真的非常的好吃 ， 如果喜欢的可以学着做起来，尤其适合夏天午后的小甜品 。
【烹饪小贴士】：
1、做好之后的木瓜奶冻是放在冷藏室而不是冷冻室，切记这一点 。如果放在冷冻室一不小心就会冻成冰块儿 。
2、如果不喜欢吃甜的 ， 那就少加一些白砂糖，这样味道更清淡 ， 因为木瓜本身就有糖分了 。
3、在煮牛奶的时候一定要用小火，大火很容易把牛奶煮干 。
4、木瓜放入冷藏室的时候可以用保鲜膜盖住，这样木瓜和牛奶的香气才不容易跑散 。

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