煮面条放什么菜好吃1、西兰花
在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养 。
2、西红柿
在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的 。
3、黄瓜
在煮面条的时候，也可以同时放入几根黄瓜，当然要先把黄瓜切成黄瓜片，而且黄瓜煮个六分熟就可以了 。
4、小白菜
小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜 。
5、紫菜
在煮面条的时候，还可以放入半个紫菜，这样煮出来的面条口感也是非常不错的，而且还有一点海鲜的味道 。
挂面快煮好时放 。煮挂面一般可以放一些菜增加面的味道，但菜放得太早容易老，放得太晚又怕煮不熟 。煮面可以先等水煮开 ， 放点盐然后放入面条可以防止粘锅糊底，等面条煮好后，再放入菜搅拌一下，盖上锅盖焖一下就可以，不用煮太久，太久面条吃起来软塌 。煮面条的菜要选嫩的，嫩的口感会比较的好，有黄叶虫蛀的就是品质不佳的菜，这样的菜口感也不佳 。
面条加什么配菜好吃蔬菜：韭菜，青菜，菠菜 ， 油麦菜，白菜 ， 香菇生菜 。在煮面条的时候把面条煮制断生就可以放入蔬菜，把菜放进去煮一分钟左右即可，或者把煮好的面条盛出来 ， 另外在煮菜 。
如果是生吃，最好现吃现切，以免营养流失，色泽黯淡 。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等 。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好 。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇 。焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失 。
豆制品：吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足 。2两面条中的蛋白质只有10克，加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求 。因此，菜码中需要多加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等 。
鸡蛋：如果在面里加个鸡蛋 ， 面条的营养会大大提升 。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋 。
###其它资料参考### 面条是中国饮食文化的一大发明，而且面条在不同的地区都有不同的特色，比如北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面等等 ， 不同的面条吃起来味道都是不相同的，那么吃面条配什么菜最好呢?
吃面条配什么菜最好如果想要吃的比较清淡，同时又可以顾及到营养的话，就可以制作一份炒青菜，在炒青菜里面，我们可以加入一些豆腐皮和肉丝，这样既有了豆制品的营养，又有了肉类食物的营养，而且从口感上来说也还是值得推荐的 。
西红柿 。在煮面条的时候 ， 可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的 。
小白菜 。小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法 ， 因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜 。
紫菜 。在煮面条的时候，还可以放入半个紫菜，这样煮出来的面条口感也是非常不错的，而且还有一点海鲜的味道 。
西兰花 。在煮面条的时候 ， 还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养 。
黄瓜 。在煮面条的时候，也可以同时放入几根黄瓜 ， 当然要先把黄瓜切成黄瓜片，而且黄瓜煮个六分熟就可以了 。
蔬菜：如果是生吃，最好现吃现切，以免营养流失，色泽黯淡 。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等 。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好 。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇 。焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失 。
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