而印级茶作为收藏茶里的珍品更加是让收藏级茶客们趋之若鹜的了 。
印级茶是现代普洱的贡茶,之前的红印、绿?。ɡ队 。⒆嫌 ⒒朴《际抢羡潞2璩У木洳?。勐海才者茶厂2016年1月建厂 , 4月生产首批印级茶品 。才者绿印、紫印、金印、黄印、蓝?。?5款印级茶品均为才者延续性产品 , 为追求传统印级茶的茶客服务 。
才者金印自然生态环境:
勐海茶区1200-1700米高海拔生态古茶园,较高的微酸性偏沙质土壤,雨水充足,空气湿度高、多雾天气 。
茶饼:色泽灰褐,银色毫毛满披,条索紧细匀整,略显锋苗,干茶带有薄荷香 。
汤色橙黄明亮;香气高扬,以梅子果香为主,前期带薄荷清香,后期带清香,但前几泡略带有似桉叶的浓郁性气味,杯底留香好;滋味甘甜,汤感饱满,整体滋味,有苦涩 , 快速化开后回甘生津快且持久 , 清凉感明显,茶叶耐泡度好 。
叶底:色泽黄绿,叶片较柔软富有弹性,叶质较薄 , 匀整 。
二、品饮级普洱茶
关于品饮级普洱茶,有人将它简单的定义为高海拔 , 小树 , 台地优质茶 。比之收藏级,自然有所逊色 , 但日常口粮,即便对于爱好者来说,也足够了 。
三、饮料级普洱茶
关于饮料级普洱茶,我们就将它定义为以解渴为目的的茶品,适用于不懂茶,或者把茶当减肥药的人士 。饮料级普洱茶常见于大排档、餐馆等地用的普洱茶,或者超市卖场以减肥为名的茶品 。
关于普洱茶的分级,不同的人有不同的理解 , 不同的标准有不同的分法 。我们了解各种分法的存在 , 并不是为了以此去评定所有的茶品,而是为了更好的认识了解普洱茶 。少走弯路、少交学费,但也不可抱着一个标准不放,不同的标准之间或许会有冲突,我们理性的看待也就好了 。就像喝茶一样,其实,有时候,很简单,只在拿起、放下之间 。
###其它资料参考###对于普洱茶,我们并不陌生 。
普洱茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成,根据工艺的不同,分为生茶、熟茶两种 。而普洱生茶的魅力在于,随着时间流失,变化更加巨大 。
每一泡都滋味万千 , 言有尽而韵无穷;
一村一寨、一地一味;总给人惊喜,令人意外!
你知道普洱生茶到底该怎么喝吗
想更懂普洱生茶,学会以下7个关键点便可成为品鉴高手:
1、看茶
成熟的制作工艺,制成的饼茶外形均衡统一,薄厚外缘规整紧实 。
色泽区别生熟茶,熟茶色泽黑褐 , 生茶根据年份由墨绿色(年份短)→棕褐色(年份长)条索松散→结实单薄→壮硕发干→油润 。
2、摸茶
观察茶叶紧实度:茶体疏松,根据同等储藏条件则陈化速度较快;茶体紧实,则陈化速度稍慢 。
查看内外撒面,有的茶茶体表面会撒上一些等级较高的茶叶,使其卖相更好 , 而一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶,并非金玉其外,可能败絮其中 。
3、闻茶
闻,顾名思义,用鼻子细闻茶香 。普洱茶越陈越香,但如果存储不当,如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起 , 就会吸附有其它异杂味 , 如水闷味、草席味,烟熏味、霉味,调料产生的各种刺激性味道等等 。
当然,普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味 。总之,有异味的普洱茶绝不是好喝的茶!
喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉 。
4、开汤闻香
取茶8克茶,洗茶1-2泡,公道杯倒出茶汤后 , 闻杯底香 。
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