芦笋的'作用与功效2营养价值
1、 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2、 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲 ， 促进消化，开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
3、 益血生?。号旱挠壑岛芨?nbsp;， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神，益气力” 。
4、 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血 。藕还能凉血，散血 ， 中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品
作用与功效
中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；
能清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻；
治热病烦渴、吐血、衄血、热淋 。
熟藕性温、味甘 ， 有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证 。
芦笋的作用与功效3清口解腻又减肥
随着天气日益见暖，开始减衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多动的少，避免不了身上的肉肉有长出来了，不少爱美的女性朋友已经开始行动啦，在这里，推荐一道可以减肥的好食材，除了适量的运动，可以在晚餐上适当该为减肥晚餐，这道食材配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐效果很不错 。
排毒利尿
芦笋对肾病有一定的防治效果，排毒利尿非常明显，无论是饮用芦笋茶、还是食用芦笋后，半个小时的时间内 ， 就可以将血液和肾脏内的毒素彻底排出，小便变的格外浑浊、腥臭 ， 与正常小便差别明显，而此后的小便，立刻变的清洁如水，无任何异味 。
镇静安神抗疲劳
芦笋含有多种维生素和微量元素，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，中医认为，芦笋有清热解毒，滋阴利水的功效，对高血压、心脏病患者有一定的辅助治疗作用，常食能镇静安神、缓解疲劳 。
清凉降火
中医医书里，则称芦笋为“龙须菜 ， 说它性味甘寒无毒，有清热气，利小便的功效 。也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可吃芦笋清热止渴 。既有清凉降火作用，在夏日当然大行其道 。
助消化
芦笋含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素 ， 可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化 。
刺激肾脏活动，促进造血
芦笋具有刺激肾脏活动的功能，绿芦笋含有叶绿素，也具有造血功能 。
防病
芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用 ， 水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢 ， 消除疲劳，增强体力 ， 并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用 。此外 ， 芦笋中的锰能改善脂肪代谢 ， 降低胆固醇；铬可以防治动脉粥样硬化；钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成 。
扒鲜芦笋的做法
主料：芦笋500克 。
调料：植物油30克，料酒15克，白砂糖5克 ， 味精2克，香油10克，盐3克 ， 大葱10克，姜5克，淀粉（豌豆）5克 。
扒鲜芦笋的做法
相关经验推荐
- 工作票签发人的安全职责有哪些 了解四不开工原则
- 婆婆扔掉200袋“冷冻母乳”，理由是怕娃喝了腹泻，宝妈气得发抖
- 小孩子消化不好吃什么调理 宝宝消化不良吃什么食物好
- 紫菜头怎么做好吃
- 宝宝消化不好吃什么调理 孩子消化不良该吃什么
- 儿童脾胃不好吃什么调理 儿童脾胃不好应该吃什么调理
- 经常吃酸枣有什么好处 酸枣有什么食用功效
- 脆冬枣是油炸出来的吗 吃脆冬枣会发胖吗
- 指天椒用什么浸好吃
- 菠菜和牛肉能一起吃吗 菠菜不能和什么一起吃