13、烤箱预热，180度烤40分钟即可；
14、10分钟之内不要开烤箱盖，10分钟后，吐司已长高表面着色，取锡纸盖在面包上，继续烤；
15、出炉后，轻微震动脱模，侧放烤架上晾凉，切开；
【手工面包揉多久出膜】
软组织不错，味道更好！
###其它资料参考### 我们都知道，很多人做面食的时候都会揉面，揉面是有一定技巧的，尤其是揉面的程度 。有些面点对揉面的要求比较高 ， 需要让面团揉出膜 。那么面团怎么揉出手套膜呢？下面让我们具体来看看吧！
为什么面团能拉膜做面包的过程中 ， 遇到最多的问题就是手套膜，这一步难倒了很多人，像制作吐司、小餐包、甜甜圈、可颂等这些需要用到高筋面粉的西式糕点，面团都需要多多搅拌，直到面团拉开可以出现薄膜 ， 只是所需的状态略有不同 。
一般面粉能拉开膜，说明筋性很好 ， 而面粉起筋的程度主要跟面粉的蛋白质含量有关 ， 小麦粉在加水之后 ， 它的蛋白质在搅拌下能形细致、充满弹性的结构 ， 所以面粉能拉出膜，跟面粉的蛋白质含量有关，在高、中、低筋三种面粉中，高筋面粉的蛋白质含量最高，最容易拉出膜 。
如果没有揉到位，面团拉不出膜，即使面团发酵成功 ， 烤出来的面包吃起来就像馒头，口感不蓬松也不细腻，没有面包独特的口感，也不能拉丝，这就是面团需要搅拌的原因 。
面团怎么揉出膜1、后油法后油法指的是黄油不要一开始就加 ， 等面团揉好 ， 醒面一段时间 ， 等面筋形成后，再把黄油加进去开始搅拌，这样更容易出膜，这是因为黄油会阻断面筋的形成 。
2、后酵母法后酵母法指的是和面时，酵母和黄油先不要添加，其他食材混合揉好面团，盖好放入冰箱冷藏醒发，最好是放置一晚，这样面筋形成，再把酵母用少量水融化后揉进面团中，黄油也加进去，一起揉搓，更容易出膜 。
3、搅拌的手法想要轻松揉出手套膜，当然最好有厨师机，如果没有厨师机，手工揉就比较费力，可以像搓衣服一样，一只手按压一端的面团，另一只手把面团反复往前搓，如果面团粘案板上，可以用刮刀整型，等面团不那么粘手了，可以时不时摔打面团，后继续揉搓出膜 。
手工揉面是非常费力的，最好找一个力气比较大的人来揉 ， 因为在揉面团的过程中，面团因为反复摩擦，温度会升高，面团可能在这过程中已经发酵起来了，也不容易出膜，最好的方法是大力、短时间出膜 。
面团揉出膜要多久一般至少需要半小时左右 。
1、我们揉面的方法要正确，类似于我们平时在搓衣板去洗衣服的一个手法 ， 按住面团的一端，想洗衣服一样在案板上搓面团，要用巧劲
2、面团一开始是硬的 ， 揉一会你会发现越来越粘手，不仅粘手还黏案板 ， 黏在上面掉不下来的那种，没关系我们准备一个刮板 ， 黏在案板上我们给他刮下来，重新揉，手法不要变 ， 坚持揉10分钟左右情况会稍微好点
3、这时候我们拿起面团捏住一端，在案板上摔打 ， 摔打几下你会发现面不怎么黏了
4、就这样揉一会摔打几次，大概持续20分钟，你会发现面团不粘手了，变得很有弹性
5、再接着揉几分钟，手套膜就出来了
6、这就是一整套揉手套膜的一个过程，大概估算一下有半个小时的时间
7、用手揉还是很累人的 ， 如果有条件我们可以选择机器揉面
手工揉面技巧1、面粉的选择很重要，做面包首先要用高筋面粉或做面包的专用面粉 。
