7．高冲执电茶壶高冲沸水入壶 ， 使茶叶在壶中尽量翻腾 。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅 ， 分到各闻香杯中 。
8．奉茶闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝 。
9．闻香先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内 ， 闻杯中的余香 。
10．品茗闻香之后可以观色品茗 。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根 ， 不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会 。
台湾乌龙茶怎么泡好喝？乌龙茶台湾冲泡方法
11．再次冲泡第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推 ， 每冲泡一次 ， 冲泡的时间也要相对增加 。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同 。
12．奉茶自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程 。
三、潮汕工夫茶泡法
潮汕工夫茶泡法用到的茶具有风火炉、盖碗或者紫砂小壶（孟臣罐）、品杯（若琛瓯）、茶承、玉书煨 。
###其它资料参考###1、准备茶叶
要泡好道地的乌龙茶，首选要准备茶叶 。一般来说，用于品茶的茶叶，最好能先了解它的产地、品种、工艺、厂家等状况，甚至制茶师傅做茶的特点，也要考虑进去 。选择一些品相相对好的茶叶 ， 将投茶量控制在5至10克之间，是泡好一道乌龙茶的前提条件 。
2、准备水
用于品茗的水固然有各种各样的讲究 ， 但仍须遵循一定的原则 。自来水是不适合品茗需要的 。瓶装纯净水最好在保质期内使用 。当然，如果条件允许的话，选择山泉水泡茶显然更好 。新取来的山泉水 ， 需放置一段时间，待其稍事沉淀，过滤掉水中杂质，方适宜泡茶 。
泡一道茶 ， 用水量也有讲究 。泡茶时 ， 烫杯、洗茶具、水壶受热等都会消耗水份 。一般来说，泡一道茶的用水容积，以3-5升为宜，因为一次冲泡大约需要准备1升水 。
3、准备茶具
市面上乌龙茶具琳琅满目 。一套茶具常包括茶盘、随手泡、紫砂壶、品茗杯、杯托等器具，大多时候，泡茶时还需准备一把剪刀，以便手撕泡袋失败时开封茶袋使用 。
【台湾红乌龙茶的泡法是什么】 此外，各种材质的茶具需注意大小搭配、品茗人数的变化、使用多少茶杯等因素 。饮茶者喜喝浓茶，建议用小杯；口味淡些，建议用大杯 。若是三五人品茶，可以使用紫砂壶泡茶 。茶壶容量在120到150毫升之间 ， 而一个茶杯则在20到30克间 。一套茶具从实用的角度说 ， 或繁或简，壶和杯是其中最重要的 。
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