糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量
做法
1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁；
2、糯米粉分成五份，分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水，清水和成五色面团；
3、澄粉用开水和成面团，分成五份，揉到五色面团中；
4、将揉好的面团分成若干小份，包入馅料，即成汤圆；
5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可 。
###其它资料参考###用料
糯米粉
100克
红薯淀粉
15克
植物油
10克
温水
90-100克
自制糯米小圆子的做法
1、将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下 。
2、根据面粉吃水程度 ， 可以酌情添加剩下的温水 。然后揉成光滑的面团 。
3、取一小块 ， 搓成食指粗细的长条 。搓的时候要注意力道 ， 太轻了搓不起，太重了又会搓折，断了之后没关系，可以捏吧捏吧继续搓 。
4、用刀切成小块 ， 稍微搓一下，使其变成圆形即可 。
5、锅中添水，水开之后将小圆子们下锅 。
6、中火烧水，看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟，尝一尝，如果没有生粉的味道就是熟了 。
7、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花 ， 也可以加红豆汤，还可以加水果丁，看你自己喜欢啦
###其它资料参考###主料
糯米粉适量水适量
紫薯适量黑米粉适量
辅料
白糖适量
糯米小圆子的做法步骤
1. 准备食材，紫薯尽量选择这种网兜装的小紫薯，比大个的甜 。黑米粉在粮油可以买到，买不到把黑米研磨成粉 。
2. 糯米粉，白糖，取适量准备到容器里，三个和面盆就可以了 。
3. 紫薯去皮，我是用削苹果的挠子把皮削掉 ， 这样蒸好后不用扒皮 。蒸好后，把软软的紫薯掰成快放入搅拌机，加点水 ， 别太多 。搅成紫薯泥 。
4. 把紫薯泥倒入面盆，剩下两个盆，一个只装糯米粉，糖，另一个，装入糯米粉，黑米粉 ， 糖 。
5. 加入适量水，当然 ， 你也可以换成奶 ， 那样更香浓，水一定要少加 ， 大概能搅成团就可以了，伸手揉的时候一旦黏手 ， 随时准备撒糯米粉 ， 所以手边要备好 。
6. 揉成三个面团，盖好盖子，以免面团干掉 。这里只放一个面团的图 。
7. 在面板上，先拿小小一块面团，在面板上撒一些糯米粉，用手揪一小块，大小自己衡量，差不多就可以 ， 当然做的小好看，但是非常累，我做的昏昏欲睡 。。。
8. 团子差不多了，就用手在面板上，像揉饺子剂子似的滚动它们 ， 这么做是为了调整形状，让它们尽量滚圆，好看 。
9. 弄好后，可以用盘子放好入冰箱冻一下，硬了后拿保鲜袋装好入冰箱冷藏随吃随煮就好了 ， 也可以马上下锅煮，当然，我用了燕麦片，这样饱腹感更强些，放上奶粉，造型惨不忍睹，请掠过 。只煮了紫色的，颜色出锅很好看 ， 没拍出来…………入口软糯，调好奶粉更香甜 。
小贴士
可以先著的时候倒一点燕麦片
###其它资料参考###方法/步骤
糯米粉分成四碗 ， 每碗50G粉 。
糯米小圆子的做法
搅拌机加入红萝卜和小半碗水搅拌成泥 。
糯米小圆子的做法
3
然后过滤出汁，这就是天然的食用色素了 。
糯米小圆子的做法
4
同样方法做出其它的颜色 。用水果代替也可以，如蓝莓可做出蓝色，红心火龙果可以做出玫红色 。
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