利咽消肿、促进血液循环、防癌
简介
橄榄 ， 又名黄榄、青果、山榄、白榄、红榄、青子、谏果，橄榄科橄榄属乔木植物 。高可达35米，胸径可达150厘米 。小叶3-6对 ， 纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米 ， 具1-6果 。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化 。花期4-5月 ， 果10-12月成熟 。
功效与作用
1、利咽消肿，橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用 。
2、促进血液循环，橄榄能防止动脉硬化及动脉硬化并发症，如高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等病症 。
3、防癌，由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物的作用，并含有丰富的微量元素，因此它能防止癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
严重便秘患者、高血糖患者、急性肠胃炎患者、腹泻患者、橄榄过敏人群
不宜同食
1、牛肉，牛肉与橄榄相克，同食会引起身体不适 。
2、糙米，橄榄质地较硬，本身不易消化，若是再食用富含纤维素的糙米，大量不易消化的成分堆积在肠胃中，可能出现消化不良或者是便秘的情况 。
【橄榄猪肉汤有什么功效】
食用方法
1、青橄榄猪骨汤
准备150g青橄榄、500g猪脊骨，以及蜜枣、生姜、盐，猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水；取出用清水冲洗干净，姜去皮，切成大片；青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂；锅中注入适量清水，加入所有材料，盖上锅盖，煮2.5-3小时，最后加入食盐即可 。
2、橄榄炖鸡
将土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻；生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过；加调味料 ， 用大火煮开后转小火，收干后即可盛出 。
###其它资料参考###生津润燥 ， 滋阴养肺
首先 ， 橄榄可以用于咽喉肿痛；心烦口渴 ， 或饮酒过度；食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适，还可以帮助治疗癫痫 。在中医角度看，橄榄一直都是“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益 。橄榄如果与肉类一起炖汤更有有舒筋活络功效 。猪肺在中医角度看是味甘，性平，入肺经的 。可以补虚、止咳、止血 ， 治疗肺虚咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定疗效 。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效 ， 对于气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者的症状都有一定的治疗作用 。可见橄榄猪肺汤主要作用在于补中气、润肺 。但是如果患有咳嗽、肺病 ， 还是及时就医比较好，不应该旨在一款汤就可以治疗噢 。
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