3、乌龙茶：用沸水多次冲泡 。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等 。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖 。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲 。
第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用 。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜 。
4、黑茶：先洗茶，再沸水冲泡 。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化 ， 在一定时间内，还有越陈越香的特点 。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水 。第一次冲泡黑茶 ， 要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水 。
过一会儿把水倒掉 ， 再倒入开水，盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇 。后续冲泡时间常为2~3分钟 。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍 。
扩展资料
喝茶的注意事项：
饮隔夜茶有利弊 。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用 。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用，隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎 ， 舌痛，湿疹，牙龈出血，疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗 。
眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼，有较好的疗效，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用 。
临睡前，服药后 ， 饭前饭后 ， 酒后不宜饮茶 。
睡觉易失眠者，感冒发热者，胃溃疡患者，孕妇不宜饮茶 。
不同的茶叶有不同的功效，可以结合自己的实际情况来选择 。
参考资料来源：人民网-盘点不同茶叶的泡茶水温 喝茶有啥注意事项
###其它资料参考###不同的茶，需要的茶水温度是不一样的 。
一、绿茶：水温：71.1-79.4℃，时间：一泡30秒，之后每多一泡，时间加15秒 。
二、红茶：水温：96.1-98.9℃，时间：3-5分钟，如需要添加牛奶和糖的话最好泡5分钟 。
三、乌龙茶(青茶)：水温：96.1℃，时间：3分钟 。之后每多一泡，时间加15秒 。
四、白茶：水温：87.8℃，时间0.5-2分 。之后每多一泡，时间加15秒 。
五、黑茶：水温：100℃，时间：约10秒至30秒 。之后每多一泡 ， 时间加15秒 。
六、花茶：：水温：80℃ 。时间0.5-2分 。之后每多一泡 ， 时间加15秒 。
###其它资料参考###水分三沸，一沸如蟹眼，二沸如鱼目，三沸腾波鼓浪 。
水温的控制可以通过视觉和听觉两种方法来把握，视觉上通过观气泡的程度，如上所说 。听觉上，一沸微有声，二沸如风过松林，三沸如大海波涛汹涌 。一沸大概是70到85之间 ， 二沸大概在85到100之间，三沸就是100度以上了，这是对平原来说，高原地区沸水也达不到100度 。
此外，信阳毛尖级别多，一定要用品质相对好的茶叶泡才能品尝到其清香的口感 。建议你到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少 ， 严格控制质量 。
###其它资料参考###绿茶用80℃~85℃水冲泡 。
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮 。
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