5、腐乳用小匙压成泥 ， 放入一匙水，少许盐 ， 适量酱油和味精调成味汁碗 。
6、辣椒切段，蒜拍散剁成泥 。
7、炒锅上火，倒入食用油，下辣椒和蒜泥炒香 。
8、放入萝卜苗翻炒至断生 。
9、倒入调好的腐乳味汁翻炒拌匀即可 。
小窍门：
腐乳含盐重，盐要少放或不放 。
###其它资料参考###好吃的萝卜苗做法如下：
一、萝卜苗虾仁豆腐汤
材料：虾仁、豆腐、萝卜苗 。
调味料：盐、鸡粉、胡椒粉、香油 。
做法：
1、清水滚开后放入豆腐块 ， 煮开至豆腥味去除 。
2、放入虾仁，煮至虾仁变色 。
3、放入盐、鸡粉、胡椒粉、香油、萝卜苗后盛出 。
二、萝卜苗榨菜丝
材料：萝卜苗、榨菜、冬笋、花生油、料酒、盐、味精、香油 。
做法：
1、萝卜苗择洗干净，沥净水分 。
2、榨菜去掉表皮 ， 洗净后切成丝，放清水中浸泡以去掉部分咸味 。
3、冬笋洗净，也切成丝 。
4、炒锅置旺火上，放花生油烧至八成热，放入萝卜苗煸炒出水分 。
【萝卜苗芽菜怎么做好吃法】5、把榨菜丝和冬笋放锅内 ， 与萝卜苗炒匀，加入料酒、盐与味精，淋上香油，出锅装盘即成 。
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