西藏的甜茶是一种平民化的产物 , 并不像是我们现在大街小巷所见到的奶茶 。十几块钱一杯,很便宜的,就绝大多数的甜茶馆都是这样的,基本上几块钱一杯像饮料一样,他们都是自制的,因为工艺也并不复杂,而且这种东西喝的就是一个新鲜,也不需要像工厂制作的饮料一样加入各种防腐剂,他们基本都是一天一清的,所以说这种甜茶受到很多西藏外来者以及本地居民的欢迎 , 价格低,味道好 , 而且足够安全 。
西藏甜茶是很好的饮品之一,但是说它并不适合作为长期的饮品 , 虽然味道不错,但是长期喝这种东西容易发胖 。它和奶茶其实是差不多的,只不过它加入了一些茶叶,然后味道和奶茶有所不同,它其中也加入了很多的糖,更容易导致人发胖,再加上牛奶本身也是一种营养价值比较高的产物,所以说虽然味道很好,但是要适可而止 。
###其它资料参考###商场 。成都商场可以买到拉萨甜茶材质红茶 , 红茶 , 英文为 。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上 , 产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征 。红茶品种以祁门红茶较为著名 。
###其它资料参考###1、糌粑
糌粑是藏族人民的主食,把青稞、豌豆炒熟,磨细成面用酥油茶拌匀捏成小团食用 。吃糌粑很方便,可随时倒出些炒面添上一块酥油和上已备好的酥油茶或者热水,在木碗里捏好就可以开吃 。对于习惯吃糌粑的人来说 , 糌粑还是很好吃的,青稞炒面的清香,因加了酥油和奶茶还有一股奶香 。
2、甜茶
拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富 。甜茶馆之于拉萨人,如同咖啡馆之于法国人 , 除了休闲的氛围,还是人们高谈阔论和小道消息的集中地 。有趣的是,比起内地的很多餐饮场所 , 西藏的甜茶馆有一股飘香的气味 。
3、酸奶
西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪” 。比较推荐去古树酸奶和牦牛酸奶坊品尝,味道独特 。
4.酥油茶
酥油茶是藏族人民最爱喝的一款特色饮料,大多时候都是与糌粑一起食用,它是由酥油和浓茶混合加工而成的 。用当地特制的酥油桶,放入适量的酥油,再倒入提前准备好的浓茶汁(咸茶) , 用木柄反复捣,使酥油与茶充分混合 。
5、雅江鱼
林芝的雅江鱼非常有名,有鱼头小身子细长的特点,三四十厘米没有鳞,嘴边有几根长长的胡须,也被当地人叫作胡子鱼 。鱼常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中,生长非常慢,肉质细嫩 , 除了一根主刺 , 基本没什么小刺,可以做鱼生吃 。
林芝当地可以在餐厅吃到鲜美的鱼火锅,鱼片鲜嫩爽滑,搭配各种时蔬,足以解旅途疲倦 。
###其它资料参考###在西藏,每天早上和中午,最常做的事,就是边喝甜茶,边晒太阳,边发呆 。西藏的甜茶馆,象征着西藏一种悠闲淡然的生活态度 。
当人们一提到酥油茶、甜茶,就会想起西藏那种淡然悠闲的慢生活,它们已经成了西藏的代名词 , 带着我们领略西藏高原的风光和当地生活习俗心情的远方客人,那种感觉真的能让你暖到骨子里的,让你上瘾,沉溺 。
甜茶的前身据说是英式红茶,在百余年前就已经传入西藏 。拉萨人最早是从穿梭于西藏、尼泊尔、印度的伊斯兰商人那里品尝到甜茶 。之后,甜茶进入藏族百姓家庭,成了西藏人民不可缺少的必需品和待客饮品 。上个世纪20年代,拉萨街头开始出现了甜茶馆 。
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