###其它资料参考###西藏那些关于寺庙与磕长头的人 ， 关于最纯净的蓝天、雪山、湖泊，或者峡谷 。在西藏，宗教、人文、自然都饱含信仰 。当我们抵达西藏 ， 也许很多故事不知道，很多文化不了解 ， 可当我们踏足藏地，内心就会莫名的感慨 。到了拉萨总想贴近这个神圣的地方，而最好的方法就是在拉萨喝一杯酥油茶！
1、甜茶：相比酥油茶而言 ， 初次入藏的人更容易接受的是甜茶 。甜茶和我们常喝的奶茶味道相似，是藏族人最喜欢喝的饮品之一 。甜茶是用奶粉、红茶和水，并配以适量的白糖熬煮而成，至今已有上百年历史 。
2、清茶：清茶的茶叶主要为砖茶 。将砖茶放入水中长时间熬煮，将茶汤保留 。饮用时，只需在烧开的热水中兑入少许的茶汤，并加入适量的食盐就成了可口的清茶 。
3、酥油茶：酥油茶是极具西藏特色的一种茶，多作为主食与糌粑一起食用 。酥油茶是由水、盐、酥油和藏茶配制而成，而酥油和藏茶都是经过提炼制作出来的 。酥油茶有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等作用 。初上高原的人，多喝酥油茶 ， 可缓解高原反应 。
在拉萨有那么多酥油茶的选择，不知道其中哪一种最合你的胃口 。酥油茶不仅可以让你体验到西藏的风情，如果你有高原反应那更加要试试了 。
###其它资料参考### 拉萨特色小吃主要有酥酪糕、藏面、土豆包子、牦牛肉、糌粑、西藏酸奶、青稞酒、藏式凉粉、酥油茶、甜茶、藏牛羊肉 。
酥酪糕
奶味甜点有滋补强身功效，为藏胞待客糕点 。这是一道非常著名的藏族小吃，用黄油为主料制作而成 ， 图案精致，非常就有当地的特色 。
藏面
吃藏面最大的享受是喝汤 ， 清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难得的美味 。喝进嘴里，又热又香，令人回味无穷 。
土豆包子
拉萨的土豆品质较好，很粉很甜 。土豆包子就是在土豆泥里面包着牛肉末，外面稍微炸了下，口感酥软 。也可以沾蕃茄酱吃 。
牦牛肉
牦牛肉有多种吃法，凉拌、烧烤、涮火锅或者炒菜都是不错的选择 。当然，酒要喝当地的青稞酒 。肉香且带有一点野味 ， 目前已经有牦牛肉的加工厂，做成真空包装的熟食，游客购买起来也十分的方便，并能够带回家赠送朋友 。在西藏当地餐厅均可吃到 。
糌粑
糌粑是藏族特有的一种主食，是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒 。
西藏酸奶
西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪” 。在北京东路一些主要的街拐角和八廓街胡同里一些不起眼的小卖店都能看到这种以罐头瓶为单位的酸奶卖 。拌上白糖拿勺子舀着吃，够酸够甜够浓稠，才叫地道 。
青稞酒
青稞酒 ， 藏语称为“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的，有高度酒和低度酒之分，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少，它是青藏人民最喜欢喝的酒 。而高度青稞酒被人称为“高原茅台酒” 。
藏式凉粉
藏式凉粉的特别之处是辣椒 。藏式辣椒和油辣子不同 ， 它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新 。藏式凉粉里面还配有土豆块 。在八廓街小巷子里面一般都有卖，1元一碗 。
酥油茶
酥油茶是藏族的主要饮品，在西藏最好尽量多喝酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂 ， 并且易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应 。好客的藏民常用珍贵的酥油茶来招待贵客，作为客人的你最好不要婉言谢绝，否则会给主人留下非常失礼的印象 。
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