###其它资料参考###你说的是碳焙型吧炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶 。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了 。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的 。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶 。陈年的茶叶对肠胃消化有一定疗效,由饮食引起的腹痛,腹涨,上火,胸闷,等疾病有一定疗效,我们老家祖传的秘方
###其它资料参考###乌龙茶 。
炭焙番薯单丛是特色潮州凤凰单丛茶，单丛是半发酵乌龙茶 。
番薯单丛，因成茶茶香有生番薯的香气特性而得名 。种于后山黄土地带，生长环境良好，底质不错 。
###其它资料参考###都不是 。红茶是茶叶的制作工艺，按照制作工艺来说分
无发酵（绿茶）
半发酵（乌龙茶）
全发酵（红茶
） ， 而最常见炭焙茶是炭焙铁观音 ， 属于乌龙茶 。
###其它资料参考###碳培铁观音是分为两种的，炭焙：要用好的茶叶，选择好的生木炭，焙火的时间很长，一般中火要6-10个小时，重火要超过12个小时 ， 炭焙的茶叶放几天就会退了焙火的火味，变成比较纯的炭香味，回甘很好，茶味很浓 ， 越好的炭香也浓，越纯，可以达到入口即化得感觉 。
机焙：焙火的时间比较短，一般最多也不要10个小时，可以焙到很纯的茶味 ， 但是却有很重的火味，火味是很难退掉，要是火味退掉，那茶叶也不好喝了，而且一般重火的茶叶颜色也比较黑色
近年来 ， 各商家纷纷推出浓香精焙型的铁观音，更多的直接称之为“炭烤型”，而实际上真正做到“炭焙“的，少之又少 。“机焙”与“炭焙”，口感的差异还是十分明显的 。
###其它资料参考###炭焙的武夷岩茶大红袍现在市面上已经所见不多 ， 那么如何分辨是否炭焙呢？可从以下三个方向来判断： 1、从茶干上来分辨：真正的炭焙茶，它的茶面是不会像上蜡一样油油亮亮的，它看起来有些灰灰雾雾的不太起眼，但内涵茶韵、喉韵、泡水、后劲十足 。炭焙茶一般较黑 ， 烘干机焙的茶一般黑度较差，而电焙颜色是褐色的 。2、从泡开的茶香上分辨：真正的炭焙茶当您泡开后 ， 其茶香隐含一股深沉内敛的炭火香，感觉有些甘甘甜甜的，而非一般电焙的（巴火香） 。3、从茶汤中分辨：真正的炭焙茶开汤后不管是轻焙重焙 ， 其汤色不论橙黄、橙红必定是明亮清澈的 。且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡陪您到最后，是真正始终如一的 。
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