干茶树菇怎么泡发不硬
1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净 ， 而且无论泡多久都是硬硬的 ， 口感不好并且不容易消化 。
2、剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水 ， 水量以能淹没茶树菇为宜 。
3、接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化 。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美 。
4、大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了，再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了 。
###其它资料参考###60度左右的温水浸泡10-15分钟 。
准备材料：白糖、温水
1、用剪刀剪掉干茶树菇下面的硬尾根部 。见下图：
2、放在清水中清洗干净泥沙 。见下图：
3、容器中放入60度左右温水，没过干茶树菇 。见下图：
4、加入一勺白糖搅拌均匀 。见下图：
5、浸泡10-15分钟后取出清洗干净即可 。
