绿豆汤煮多久？
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一般来说，绿豆冷水下锅煮，水开后煮5到8分钟就煮熟了 。如果喜欢比较熟烂的绿豆汤可以多煮几分钟 。
煮绿豆汤的注意事项
在煮绿豆汤时有几点需要注意：
1、如果想要绿豆能够更快的熟烂，可以先将绿豆用水浸泡2到3个小时，待绿豆变软之后再下锅煮；
2、煮绿豆最好不要使用铁锅，因为铁锅会影响绿豆的营养成分；
3、煮绿豆汤时不要加碱，因为加碱会导致绿豆的营养成分被破坏，并且会让绿豆汤变得比较浑浊 。
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绿豆汤煮30-40分钟即可 。绿豆汤是民间传统的解暑佳品，亦是营养价值和经济价值较高的一种汤类 。绿豆汤口味繁多，常见的有薏仁绿豆汤、海带绿豆汤、百合绿豆汤、薄荷绿豆汤等等 。
绿豆汤要煮多少分钟
煮绿豆汤时，绿豆和水的比例以1:10为宜，而且一次性要添加足量的水 ， 最好不要中途加水 。熬煮过程可以不盖锅盖，让水分蒸发 ， 这样才能煮出浓稠的绿豆汤 。
想要做出绵密的绿豆汤，可以用绿豆冰块(即绿豆加适量水做成冰块)煮汤，冰冻的绿豆在沸水中会很快开始膨胀掉皮 ， 并使汤水变得浓稠软绵，这样做出来的绿豆汤口感更佳 。
###其它资料参考###1、绿豆汤大概要30-40分钟 。
2、用料：绿豆适量、冰糖适量、水 。
3、绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净 。
4、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2-3公分为好 。
5、煮开后改用中火 ， 当水分快要煮干时 ， 加入大量的开水 。
6、煮开后，加入冰糖，把锅盖盖上，继续开中火煮开 。
7、转开大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂即可出锅 。
###其它资料参考###为了更好地保留住绿豆特有的功效，应将绿豆加上凉水煮开，然后再用旺火煮5分钟左右即可 。
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内 。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸5分钟左右即可，不要久煮 。这样煮好的汤颜色碧绿 ， 比较清澈，消暑效果最好 。
如果想防中暑，可以喝绿豆银花汤，将100克绿豆和30克金银花用水煎后服用 。
绿豆具有解毒作用，可是有的人喝了却达不到想要的效果，原因之一就是没有掌握好煮制的时间 。
皮肤上出现痱子、皮疹 ， 可能是因为体内热毒过盛 。 ， 如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好 。
煮绿豆时须盖上锅盖，煮出来的汤是碧绿的，因为为绿豆中的多酚类物质易氧化 ， 在煮汤或粥时盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积 。
注意 ， 脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤，如果想喝 ， 可加些大枣，中和绿豆的寒性 。
###其它资料参考### 绿豆汤非常适合夏季食用，可以清热解暑、排出毒素 。煮绿豆汤的时候，时长的控制是会影响到绿豆汤和绿豆的口感的，对功效也会有所影响 。如果你喜欢软糯的话，可以多煮久一会，如果是想有更好的清热效果，那么就不能煮太久了 。
绿豆汤煮多久能喝绿豆汤水开之后再煮3~5分钟就可以喝了 ， 这个时候清热解毒的功效也是最好的 。但是如果你喜欢更软糯的口感 ， 可以再煮久一些，但不宜太久 。绿豆汤最好煮半小时左右 。绿豆含有大量的维生素、矿物质和微量元素 。煮的时间过长，很容易破坏绿豆中的有效成分，使绿豆失去原有的功效 。
