3、莴笋做菜方法
莴笋能清炒、能凉拌、能烧肉、能炖汤、能晒干、能腌制，是一种百变蔬菜，如果你不知道该怎么做莴笋通常可以将莴笋切丝、切片、切块儿，做成清炒、凉拌、烧肉都可以，如果你想要它的味道和营养都全面发挥，那么不妨试试炖汤，莴笋炖汤通常搭配腊肉、腊鸭等腊味 ， 炖出来的汤时白汤 ， 非常漂亮而且美味，如果莴笋实在太多了，不妨晒干或者做酱莴笋，或者将莴笋做成一种咸菜，这样可以使莴笋保存时间延长到几个月之久 。
###其它资料参考###1 莴笋削皮后切好后怎么保存削了皮的莴笋应该先清洗一下，甩掉水分，再用保鲜膜或者保鲜袋包?。叭氡渲校灰龅侥诒谝悦廨穸成吮湮叮绻且丫锌椤⑶衅⑶兴康妮瘢梢钥悸怯每桃幌吕唐鹄戳估洌叭胪胫斜Ｏ誓し獯?，这样处理过的莴笋味道损失一点，却能保证它不会出现氧化变色等问题 。
2 莴笋可以切好放一天么可以 。
莴笋里面含有多酚类物质，削皮后的莴笋如果长期放在空气中，多酚类物质会和氧气发生反应，会产生一种叫做邻醌类的物质 ， 这种物质会让莴笋变红，变红的莴笋是可以吃的，只需要把外面那层红色的部分削掉就可以了 ， 不过口味肯定没新鲜的好吃 。
3 莴笋的长期储存方法1.先把叶子给摘掉，不要把它的皮给刮掉，先放到保鲜袋里面再把它放到冰箱里面，这种保存方法可以保存1个星期的样子 。
2.但如果想要削皮保存的话，最好把削了皮的莴笋放到水里面浸泡，这种法子可以保存一个下午 。
3.如果想保存的时间久些，可以先把莴笋给切了，然后在开水里面炒一下，等凉了以后在封存好放到冰箱里面，这样方法可以保存一到两天的样子 。
4 莴笋的功效与作用第一，莴笋中钾离子含量丰富，可以调节体内盐的平衡，经常食用可以有效减少高血压和心脏病的发病几率 。
第二，莴笋味道清新，略微带点苦味，可以刺激消化酶分泌，增加食欲，促进消化器官功能，适合消化功能弱和便秘的人食用 。
【呙笋剥过皮能放多久】第三，莴笋中维生素和矿物质含量丰富，具有调节神经系统功能的作用，莴笋中铁元素容易被人体吸收，适合缺铁性贫血的病人 。
###其它资料参考###1、新鲜的莴笋都是比较脆比较嫩的，但是随着摆放的时间越来越长，莴笋就变的不再新嫩，会坏心 ， 意识就是从内里开始变坏，并且口感也不再脆爽 。十到十五天就是莴笋可以摆放的最长的时间 ， 最好是不要超过四到五天就把莴笋吃掉 。
2、要存放莴笋的话，首先第一步是先要把莴笋的叶子摘掉，然后莴笋外层的皮先不要急着刮掉 ， 先直接剥掉叶子之后放在保鲜袋中放在冰箱里面，这种方法是比较好的 ， 通常这样的保存方法可以存放六到七天左右的时间 。
###其它资料参考###首先我们先将莴笋放叶子摘掉 ， 不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中，这种方法放置时间最久通常可以放一周左右 。
如果想要削皮后保存可以用水浸，将削了皮的莴笋浸在水中即可，如果是想保存得稍久一些可以将莴笋切好后用开水焯一下捞起 ， 凉冷后即可封存放入冰箱冷藏，这样处理的莴笋放一两天都不会坏的 。
可以把莴笋放进冰箱保存，冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，所以可以将莴笋用保鲜膜封好后放入冰箱的冷藏室中保存 ， 可存放5天左右 。鲜的莴笋都是比较脆比较嫩的但是随着摆放的时间越来越长，莴笋就变的不再新嫩了，所以十到十五天就是莴笋可以摆放的最长的时间 ， 最好是不要超过四到五天就把莴笋吃掉 。
相关经验推荐
- 藕带怎么做好吃 藕带要去皮吗
- 左眼皮跳是什么预兆？
- 板栗怎么煮好剥皮 生板栗蒸米饭可以吗
- 杏鲍菇需不需要去皮 杏鲍菇长白毛怎么办
- 鸡皮可以做些什么菜
- 海蜇皮怎么挑选 海蜇皮有什么营养价值
- 带皮花生高压锅煮多久
- 怎么用猪皮擦锅
- 无籽西瓜是转基因吗 黑皮无籽西瓜是转基因吗
- 脆皮肠煎多久