###其它资料参考###削好的莴笋可以保这样保存 。
1、削好的莴笋在阴凉通风处可放2~3日，冷藏则约可保鲜一周 。应与苹果、梨子和香蕉分开，以免诱发褐色斑点 。
2
、
可以泡，像泡酸菜那样，应该能放四，在开水中汆烫一下，然后放在阴凉处或烘干，然后密封起来就可以了 。
3
、切成小条状，放到太阳底下晒干，在用盐腌起来 。这样保存的时间是比较长的 。
4
、可以把莴笋脏的扒掉 ， 然后清洗干净 。把莴笋切成一小块的，放入保鲜袋 。但是这样只能保存新鲜的莴笋 。
5
、莴笋不要一次性买太多，如果一下子吃不完，可以放冰箱保鲜，注意把坏的地方弄掉 ， 清洗干净后 ， 用保鲜膜装好 。
6
、将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内，一次可放几棵 ， 水淹至莴笋主干1/3处，放置室内3-5天，叶子仍呈绿色，莴笋主干仍很新鲜，削皮后炒吃仍鲜嫩可口 。
###其它资料参考###1 莴笋放冰箱可以放多久视情况而定 。
莴笋自身所含的水分较多，如果保存不当，很容易出现腐坏，因此将莴笋放在冰箱中保存是很不错的保鲜方法，如果是削了皮的莴笋 ， 将莴笋浸泡在水中，然后放到冰箱里，一般可以保存3天左右，而如果是没有去皮的，将完整的莴笋用保鲜膜包好，冷藏保存一般能放5天左右 。
2 新鲜莴笋怎样长期存放1.先将选出品质好的 ， 无枯叶、无空心、无黄叶、不发蔫，根茎粗大的莴笋，在莴笋入库前先在4度左右的预冷间预冷 。
2.将预冷后的莴笋再存放到冷库中进行长期保存 ， 把待储存的莴笋以5棵为单位，装入较厚的薄膜袋中密封包装，整齐码放在架上 。
3.定期地检查蔬菜冷库内的温度、湿度等各项状况 ， 经常查看莴笋形态等是否发生变化，是否有霉变味道等 。
3 莴笋放久了能不能吃视情况而定 。
如果莴笋存放时间较长，但是并没有出现根茎变软、变红、流汁水、异味发霉等变质特征的话，那么莴笋还是可以继续食用的；可如果莴笋放久了，已经出现了变质，那么莴笋就不宜食用了，另外，莴笋的存放时间超过一周，不管有没有变质，建议都不要再食用了 。
4 如何挑选新鲜的莴笋1.质量好的新鲜莴笋 ， 外表没有弯曲 ， 大小整齐，没有烂叶、黄叶、老叶，无锈斑、不抽苔，这样的莴笋就是品质比较好的 。
2.老的莴笋表皮会比较厚，且笋肉会稍白一些，笋心内有空心的部分，鲜嫩的莴笋表皮和内部都是白绿色 。
3.一般而言，看莴笋的新鲜，从叶子的脆嫩程度就可以观察出，莴笋叶子如果是翠绿，坚挺，不发软，这样的莴笋就是新鲜的 ， 反之就是存放久了的老莴笋了 。
文章插图
相关经验推荐
- 藕带怎么做好吃 藕带要去皮吗
- 左眼皮跳是什么预兆？
- 板栗怎么煮好剥皮 生板栗蒸米饭可以吗
- 杏鲍菇需不需要去皮 杏鲍菇长白毛怎么办
- 鸡皮可以做些什么菜
- 海蜇皮怎么挑选 海蜇皮有什么营养价值
- 带皮花生高压锅煮多久
- 怎么用猪皮擦锅
- 无籽西瓜是转基因吗 黑皮无籽西瓜是转基因吗
- 脆皮肠煎多久